Een potluck organiseren: inspiratie voor je breng-je-eigen-eten-feestje
Met een potluck of breng-je-eigen-eten-feestje zit je altijd goed. Wil je zelf een potluck organiseren? Ontdek dan al onze inspirerende tips!
Maak je potluck af met je favoriete lekkernijen
Klik door naar volgend onderdeel van dit artikel:
Wat is een potluck?
Een potluck is een Engelse benaming voor een heel simpel concept: iedere gast brengt zelf een gerechtje of drankje mee naar een feestje. Zulke breng-je-eigen-eten-feestjes zijn al langer populair in Noord-Amerika, maar het concept heeft ook hier z’n weg gevonden ondertussen.
Waarom is het een goed idee om een potluck te organiseren?
- Niemand hoeft lang in de keuken te staan, want iedereen draagt z’n steentje bij.
- Je kan een brede selectie aan verschillende gerechtjes op tafel zetten.
- Als er diëtaire voorschriften zijn, is het gemakkelijker om er meteen rekening mee te houden.
- Iedereen doet ook zelf z’n eigen financiële bijdrage voor de potluck. Zorg er natuurlijk wel voor dat het eerlijk verdeeld is door op voorhand goed te plannen en afspraken te maken.
Kies het type potluck dat je wil organiseren
Een potluck is een concept dat op verschillende soorten feestjes past. Als je weet welk feestje je geeft, is het een goed idee om het type potluck te kiezen. Ga je voor traditioneel of werk je liever met een buffet? En wat denk je van een potluck voor je high tea, picknick, borrel, je brunch of lunch of zelfs voor het ontbijt?
Voor een potluck is een buffet vaak het gemakkelijkst en het meest interessant. De gasten brengen elk een evenwaardig gerechtje mee zodat iedereen van alles kan proeven. Voor een kerstfeest of voor Pasen is het dan weer wat gebruikelijker dat iedereen instaat voor een bepaalde gang van het traditionele feestmenu.
Maak een eerlijke verdeling
Plan op voorhand wie welk gerechtje meeneemt zodat er een brede selectie beschikbaar is op je potluck. Maak ook een eerlijke verdeling zodat iedereen ongeveer evenveel op tafel zet.
- Als je voor een traditioneel menu gaat, bekijk je gang per gang wie welk gerecht meeneemt. Zijn jullie met veel? Dan hoeven jullie natuurlijk geen 10 gangen te voorzien. Maak de gangen wel iets uitgebreider door een selectie (kleine) gerechtjes te voorzien – ga bijvoorbeeld eens voor tapas of werk met verschillende bijgerechtjes op 1 bord.
- Organiseer je een high tea of picknick? Bekijk dan naar welke afzonderlijke gerechten de voorkeuren uitgaan. Wil er iemand wraps maken en stelt iemand anders iets soortgelijks voor? Probeer dan samen tot een creatievere oplossing te komen zodat er een verscheidenheid aan smaken voorhanden is. Geef je gasten voor de rest wel alle vrijheid.
- Laat iedereen naast het gerecht ook een drankje of borrel meenemen. Je kan ook 1 iemand laten instaan voor de drankjes zolang de hele potluck eerlijk verdeeld is.
Inspirerende potluckhapjes kiezen
Een potluck voor je picknick of eentje voor je high tea? We stellen je de lekkerste potluckhapjes voor die je gemakkelijk meeneemt in een afgesloten doosje. Heb je je zinnen toch meer op een heuse potluckmaaltijd gezet? Geen probleem! We voorzien je hieronder van onze 6 favoriete potluckrecepten!
Ga je liever voor gemakkelijk? Bekijk dan ons kant-en-klaar lekkers – zowel onze (h)eerlijke streekproducten als diepvrieslekkernijen!
Ga voor kleine porties
Op een potluck wil je natuurlijk van alle gerechtjes kunnen proeven. Hou daarom je porties bewust wat kleiner en snij alles alvast aan als dat mogelijk is. Als je een taart wil maken, ga je het best voor cupcakes of muffins, omdat je die gemakkelijk meeneemt en wat kleiner zijn dan een stuk taart. Met kleinere porties ben je ook wat zekerder dat alles na je potluck op is.
Voorzie doggiebags voor je potluck
Kan je toch niet alles op? Voorzie dan doggiebags voor je potluck zodat je gasten overschotjes gemakkelijk mee naar huis nemen. Een doggiebag kan je op verschillende manieren maken.
- Zorg ervoor dat alle kleine gerechtjes en potluckhapjes alvast in herbruikbare en afsluitbare doosjes zitten. Zo neemt iedereen z’n eigen portie (en eigen doosje) weer makkelijk mee.
- Wil je toch nog profiteren van de lekkernijen van anderen? Voorzie dan aparte afsluitbare doosjes, potjes, bakjes of ga voor herbruike bokalen voor de restjes – leuk als party favour!
