Lekker duurzaam

Confituur maken is een klassieke, maar overheerlijke lekkere manier om je verse vruchtenoogst te bewaren en duurzaam te werken in je keuken. Je geniet de hele winter van je heerlijke rode bessen, aardbeien, bramen of sappige appeltjes die je versgeplukt hebt in de tuin. Ontdek al onze tips en tricks om verrukkelijke confituur te maken.

Ga voor kwalitatieve streekproducten of neem eens een kijkje tussen het unieke aanbod van een lokale zelfstandige in je buurt. Er zijn verschillende manieren om lokaal te kopen, zelfs online. We vertellen je alles wat je erover wil weten en geven je 3 tips om slim lokaal aankopen te doen!

Biologisch eten, is weten. Je krijgt producten op je bord die op een verantwoorde manier zijn geproduceerd. We leggen je de betekenis uit van biologische voeding en andere biologische producten zodat je steeds een bewuste keuze maakt.

Je kan veel seizoensgebonden groenten kopen in elk seizoen. Ze brengen de nodige variatie, smaak en vitaminen in je eetpatroon, maar ze zijn ook nog eens een duurzame keuze. In de kalender voor seizoensgroenten vind je al je favoriete opties terug voor een smakelijke maaltijd. Bekijk per maand de verschillende groenten die je in je keuken kan verwerken.

Met de korte keten haal je (h)eerlijke producten in huis. Je haalt ze rechtstreeks bij de producent zodat je weet wat je eet en alleen maar duurzame voedingswaren in handen krijgt. We vertellen je alles wat je wil weten over de korte keten en waar je producten rechtstreeks bij de boer kan kopen.

Je hebt altijd wat in huis met een goedgevulde voorraadkast. Het is dan ook handig om een voorraad aan te leggen zodat je nooit ver hoeft te zoeken naar de volgende maaltijd. Met enkele praktische tips en tricks behoud je altijd het overzicht in je voorraadkast.

Inmaken en inleggen of je groenten en fruit wecken? Het zijn allebei handige en duurzame technieken bij een overvloedige oogst waar je toch van wil genieten. Ingemaakte of geweckte groenten blijven namelijk erg lang goed waardoor je er het hele jaar door van geniet!