Lekker duurzaam

Inmaken en inleggen of je groenten en fruit wecken? Het zijn allebei handige en duurzame technieken bij een overvloedige oogst waar je toch van wil genieten. Ingemaakte of geweckte groenten blijven namelijk erg lang goed waardoor je er het hele jaar door van geniet!

Confituur maken is een klassieke, maar overheerlijke lekkere manier om je verse vruchtenoogst te bewaren en duurzaam te werken in je keuken. Je geniet de hele winter van je heerlijke rode bessen, aardbeien, bramen of sappige appeltjes die je versgeplukt hebt in de tuin. Ontdek al onze tips en tricks om verrukkelijke confituur te maken.

Wil je duurzaam en milieubewust koken om je ecologische voetafdruk te verkleinen en ten volste te genieten van je verrukkelijke producten? We geven je de tips en tricks mee die je nodig hebt om (h)eerlijke maaltijden op tafel te toveren en je steentje bij te dragen aan een gezondere planeet.

Zero waste koken is heerlijk koken én voedselverspilling tegenaan. Om zero waste te koken, gebruik je alles wat je in huis hebt om lekkere dingen op tafel te toveren. Moeilijk? Helemaal niet! We geven je 5 simpele tips waarmee je een vlotte start neemt!

Meal prepping is een handige manier om tijd uit te sparen doorheen de week en zo gezondere keuzes te maken. Weet je nog niet helemaal hoe je moet beginnen aan je meal prep? We geven je een handig stappenplan mee en vertellen je precies hoe je een boodschappenlijst kan maken en je heerlijke maaltijden goed kan bewaren.

Heb je nog wat groenten over of heb je een grootverpakking vlees gekocht? Of heb je zin om toch dat kliekje spaghettisaus te verwerken in een ander soort recept? We geven je enkele tips om te koken met je restjes en kliekjes!

Pak je het graag wat rustiger aan? Dan is een kant-en-klaarmaaltijd een goede oplossing. Maar wist je dat je je kant-en-klaarmaaltijden ook gemakkelijk kan pimpen met enkele simpele tips?

Heb je wat te veel pastasaus gemaakt of wil je een lekker brood langer bewaren? Geniet je dit jaar van een goede oogst of heb je nog wat restjes vlees over die je later nog kan verwerken? Vries je eten gewoon in en haal het uit het vriesvak als je het nodig hebt! We vertellen je alles over eten invriezen en de uiterste houdbaarheidsdatum van producten.

Ga voor kwalitatieve streekproducten of neem eens een kijkje tussen het unieke aanbod van een lokale zelfstandige in je buurt. Er zijn verschillende manieren om lokaal te kopen, zelfs online. We vertellen je alles wat je erover wil weten en geven je 3 tips om slim lokaal aankopen te doen!

Biologisch eten, is weten. Je krijgt producten op je bord die op een verantwoorde manier zijn geproduceerd. We leggen je de betekenis uit van biologische voeding en andere biologische producten zodat je steeds een bewuste keuze maakt.

Je kan veel seizoensgebonden groenten kopen in elk seizoen. Ze brengen de nodige variatie, smaak en vitaminen in je eetpatroon, maar ze zijn ook nog eens een duurzame keuze. In de kalender voor seizoensgroenten vind je al je favoriete opties terug voor een smakelijke maaltijd. Bekijk per maand de verschillende groenten die je in je keuken kan verwerken.

Met de korte keten haal je (h)eerlijke producten in huis. Je haalt ze rechtstreeks bij de producent zodat je weet wat je eet en alleen maar duurzame voedingswaren in handen krijgt. We vertellen je alles wat je wil weten over de korte keten en waar je producten rechtstreeks bij de boer kan kopen.

Je hebt altijd wat in huis met een goedgevulde voorraadkast. Het is dan ook handig om een voorraad aan te leggen zodat je nooit ver hoeft te zoeken naar de volgende maaltijd. Met enkele praktische tips en tricks behoud je altijd het overzicht in je voorraadkast.