BBQ

Le barbecue n’est pas exclusivement réservé à la préparation de succulents hamburgers et de délicieuses brochettes. Il se prête aussi très bien à la cuisson de pizzas, vous faisant profiter d’une croûte croustillante, d’un fromage merveilleusement fondu et de savoureuses garnitures. Nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir pour cuire vous-même une délicieuse pizza au barbecue.

Si vous accueillez des amis ou votre famille pour un barbecue le midi ou le soir, vous voulez évidemment que tout se déroule au mieux. Vous avez ainsi le temps de discuter avec vos invités et tout le monde peut profiter du délicieux repas. Nous vous expliquons, étape par étape, comment organiser un barbecue estival et convivial !

Vous aimez les barbecues, mais vous n’avez pas encore trouvé l’appareil idéal ? C’est compréhensible, car l’offre est très variée. Nous vous présentons ici les différents types de barbecues pour vous aider à choisir le bon modèle pour la prochaine saison des barbecues !

Qui a dit que le barbecue était réservé aux chaudes soirées d’été ? Nous vous prouvons qu’il n’en est rien. Un barbecue au beau milieu de l’hiver peut s’avérer tout aussi agréable et festif ! Fermez les yeux et imaginez : le feu qui crépite dans les braseros, la délicieuse odeur de grillade, et de savoureux accompagnements qui vous réchauffent le corps et l’esprit lors des froides journées d’hiver… Nous partageons avec vous nos conseils et idées pour organiser un barbecue inoubliable en plein hiver !

Que vous soyez expert(e) dans l’art du barbecue ou que vous fassiez vos premières grillades, vous devez savoir que le fumage apporte une saveur et un arôme hors du commun à vos préparations. Nous vous donnons des conseils et des astuces pour fumer la viande, le poisson, la volaille, les légumes et même le fromage sur le barbecue !

L’été annonce le début de la saison des barbecues ! En cette saison, rien de tel que de s’installer en plein air et de savourer une viande, un poisson ou des légumes croquants grillés avec soin. Pour élever vos plats cuisinés au barbecue au niveau supérieur, les assaisonnements sont essentiels. Nous partageons avec vous des conseils et des idées alléchantes au sujet des marinades, épices et sauces, sans oublier les charbons de bois spéciaux.

Les traditionnels hamburgers, saucisses et légumes sont sur la grille de cuisson, mais vous avez peut-être négligé un ingrédient : le fromage ! Oui oui, le fromage, parfaitement. Le fromage au barbecue est une expérience gustative à part entière. Un délice à ne pas manquer. Nous partageons avec vous quelques conseils et astuces qui vous permettront d’élever votre expérience du barbecue au niveau supérieur.

Vous n’avez que très peu, voire aucune expérience en matière de cuisson au barbecue ? Allumer un barbecue n'est pas chose aisée pour vous ? Voici quelques conseils et astuces pour allumer facilement les différents types de barbecues, ainsi que des explications sur les blocs allume-feu, le charbon de bois et les briquettes pour le barbecue au charbon de bois !

Un barbecue dégage énormément de chaleur. Les matériaux et ingrédients peuvent donc devenir extrêmement chauds. La sécurité de vos invités et la vôtre sont primordiales ! Voici donc quelques conseils pour faire un barbecue en toute sécurité et bien l’éteindre.

Pour faire un barbecue en toute sécurité, il est nécessaire de s’équiper de quelques accessoires de base, tels qu’une pince et des gants résistants à la chaleur. Mais avec quelques accessoires supplémentaires, vous profiterez encore plus de votre barbecue ! Nous avons sélectionné pour vous le matériel de base et quelques accessoires de BBQ supplémentaires.

L'hygiène est primordiale dans le domaine alimentaire. Avant, pendant et après la cuisson, certains points méritent une attention particulière lors du nettoyage et de l'entretien de votre barbecue. Voici quelques conseils pour bien nettoyer votre barbecue et respecter les règles d'hygiène.

Si vous avez porté votre choix sur un barbecue au charbon de bois, vous devez encore trancher entre charbon de bois ou briquettes. Quelles sont les différences exactement ?