Utilisation des herbes

Des herbes aromatiques fraîches provenant de votre propre jardin tout au long de l’année : juste un beau rêve ? Absolument pas. Congelez les feuilles fraîches ou conservez-les au réfrigérateur. Vous souhaitez conserver vos herbes aromatiques très longtemps ? Optez alors pour le séchage ou la mise en conserve. Nous avons répertorié pour vous tous les conseils, trucs et astuces pour conserver et utiliser des herbes aromatiques.

Les herbes aromatiques et les épices confèrent à vos plats préférés leur saveur caractéristique. Mais quelles épices et herbes aromatiques associer avec quels plats ? Voici quelques savoureux conseils sur la manière d'utiliser vos herbes aromatiques préférées.

De nombreuses plantes exercent un effet médicinal. Par exemple, la sauge peut aider à soulager les maux de gorge légers et l’aneth favorise la digestion. Vous souffrez d’insomnies ? Essayez une tisane à l’estragon ou à la camomille ! Nous vous expliquons comment utiliser les plantes médicinales en complément et de manière responsable pour soulager les petits maux et à des fins cosmétiques !

Vous en avez certainement déjà fait l'expérience : vous achetez un pot de basilic au supermarché et au bout de quelques jours, les feuilles dépérissent. Comment cela se fait-il ? Nous vous disons tout sur la façon d’entretenir vos plantes aromatiques afin de les garder en bonne santé beaucoup plus longtemps.

Un thé aux herbes maison est non seulement savoureux, mais aussi très sain. Quelles herbes aromatiques utiliser pour préparer votre tasse de thé aux herbes bien méritée et saine ? Voici quelques conseils !

Il est très facile de préparer une huile aux herbes avec des herbes aromatiques du jardin. Vous pouvez ainsi profiter d'arômes parfumés en cuisine, même en hiver. Voici comment préparer une huile aromatique aux herbes !