Rien de tel qu’une délicieuse crème glacée !
Glace vanille, glace chocolat, glace straciatella, sorbet aux fruits... La crème glacée est une gourmandise très appréciée, surtout durant les chauds mois d'été. Aujourd'hui, il existe plusieurs types de glaces, dont les glaces artisanales et les glaces fermières. Les glaces fermières sont fabriquées à partir du lait des vaches de la ferme et sont donc très fraîches.
Différents types de glaces
Outre les glaces fermières et la crème glacée classique, il existe également d'autres types de glaces, comme les sorbets et la glace au yaourt. Composés d’eau, de sucre et de jus de fruits, les sorbets constituent souvent une alternative plus saine à la crème glacée. La glace au yaourt est également plus saine, car le yaourt remplace la crème.
Comment fabrique-t-on de la crème glacée ?
Pour préparer de la crème glacée, on utilise de la crème, du lait, du sucre et souvent des œufs. Ce dessert à la saveur riche et onctueuse est très apprécié. La fabrication de la glace nécessite souvent l’utilisation d’une sorbetière. Vous versez la préparation à base de lait, de sucre et d’autres ingrédients dans la cuve de l’appareil qui mélange en continu la préparation tout en générant du froid.
Faire soi-même sa crème glacée
Vous pouvez également faire vos glaces vous-même à l’aide d’une sorbetière. Avec cet appareil très pratique, vous réussirez à coup sûr vos glaces et sorbets. Libre à vous de varier les parfums et les ingrédients pour créer votre propre glace au goût unique. Ajoutez-y par exemple du chocolat fondu pour la glace chocolat, de l’extrait de vanille pour la glace vanille ou du chocolat râpé pour la glace straciatella.
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Chez Aveve, nous proposons toutes sortes de glaces aux multiples parfums. Que diriez-vous d’un délicieux bâtonnet glacé, d’une coupe Dame Blanche ou d’une bûche glacée ? Nous proposons des glaces fraîches au bon lait de ferme, préparées avec amour et de manière artisanale.
La glace est un délicieux dessert qui se décline dans de nombreuses variantes. Que vous optiez pour une glace fermière, une crème glacée, un sorbet ou une glace au yaourt, il y en a pour tous les goûts. Découvrez toute notre gamme de glaces dans votre magasin Aveve le plus proche. Régalez-vous !