Boulangerie maison

Saviez-vous que votre paquet de farine Aveve devient de plus en plus durable ? Cette année, 25 % de notre farine de blé est fabriquée à partir de blé issu du « carbon farming ». Il s’agit d’une pratique agricole qui permet de réduire les émissions de CO2 et de lutter contre le changement climatique. Chez Aveve, nous nous engageons résolument en faveur d’une culture du blé 100 % « carbon farming ».

Comment réaliser un pain dans la machine à pain ? Comment éviter les ratées ? Et quels pains spéciaux pouvez-vous réaliser ? Lisez la suite pour connaître les questions les plus fréquentes sur la machine à pain et leurs réponses.

La pâtisserie pour les nuls… C’est moins compliqué qu’il n’y paraît ! Il suffit d’être motivé(e) et d’être prêt(e) à mettre la main à la pâte. Besoin d’un petit coup de main ? Nous nous ferons un plaisir de vous aider ! Nous vous invitons dans notre cuisine et vous livrons tous nos secrets pour vous aider à réussir à coup sûr toutes vos délicieuses créations. Bon appétit !

Il n’est pas toujours facile d’y voir clair parmi les différentes étiquettes figurant sur les emballages et les mix pour pains. Nous vous expliquons les principales différences entre les types de pains !

Le cake fait partie des recettes de base en pâtisserie. Une fois que vous savez comment faire le cake parfait, vous pourrez réaliser de délicieuses pâtisseries en un rien de temps. Découvrez tous nos conseils et astuces pour réussir vos cakes, cupcakes et muffins.

Préparer un délicieux petit-déjeuner maison sans gluten ? Ou réaliser un irrésistible goûter sans gluten, tout droit sorti du four ? C’est un jeu d’enfant, avec ces recettes simples et surprenantes. Sans danger pour les intolérants au gluten et, surtout, délicieux.

Les crêpes sont un véritable classique. On les retrouve d’ailleurs au menu de tous les salons de thé et autres établissements servant des petites douceurs. L’avantage des crêpes, c’est qu’elles sont ultrafaciles à préparer, mais qu’elles se déclinent aussi en une infinité de variantes sucrées et salées. Heureusement, nous sommes là pour vous aider à vous y retrouver !

De quoi avez-vous besoin pour préparer un authentique pain au levain ? Un sachet de levain actif, un mix Classic pour pain au levain, et une pincée de patience et d’amour pour l’artisanat.

Il existe des tartes de toutes les formes et de toutes les tailles. Certaines sont plus impressionnantes que d’autres, mais elles sont toutes aussi savoureuses ! Nous vous expliquons comment faire une tarte, que vous soyez un pâtissier débutant ou plus aguerri. Découvrez tous nos conseils et astuces.

Pain pauvre en glucides, pain gris, pain au levain, pain de seigle, pain d’épeautre… Le terme « pain » a un sens très large et englobe différents types de pains. Mais qu’entend-on exactement par « pain sain » ? Et comment le pain peut-il faire partie d’un régime alimentaire équilibré et nutritif ? Découvrez ici tout ce qu’il faut savoir sur la place du pain dans une alimentation saine.

Préparer des gaufres, ce n’est pas bien compliqué. Vous n’avez pas besoin de grand-chose : juste un mix pratique et un peu de patience. Découvrez tous nos conseils et astuces pour préparer de délicieuses gaufres réussies à tous les coups.

Certains ingrédients et ustensiles de cuisine sont des éléments indispensables à la réalisation de vos recettes gourmandes. Voici un récapitulatif complet de tout ce que vous devez savoir pour réussir vos préparations au four, à l’airfryer ou à la machine à pain.

Vous souhaitez faire votre pain maison ? C’est un jeu d’enfant ! Quelle meilleure odeur que celle du pain fraîchement sorti du four ? Suivez ces conseils de cuisson de pain maison pour avoir du pain cuit au four sur la table en un rien de temps.

Vous raffolez des pains spéciaux, notamment ceux de la cuisine italienne ? Préparez-les facilement vous-même avec l’aide du chef Jeroen Meus ! Nous vous proposons trois mix Dagelijkse Kost pour inviter l’Italie dans votre cuisine : des fonds de pizza croustillants, des ciabattas fraîches et de délicieuses focaccias ! Laissez-vous inspirer !