Les arbres fruitiers à basse, mi- et haute tige
Les arbres fruitiers existent en version basse-tige, mi-tige ou haute tige. Leur hauteur varie entre 2 et 8 mètres. Mais elle ne constitue pas la seule différence entre ces différents arbres fruitiers. La récolte varie elle aussi.
Les arbres fruitiers à basse, mi- et haute tige
Les arbres fruitiers sont souvent greffés sur un autre porte-greffe. Cette pratique est essentiellement utilisée parce que les arbres fruitiers s’enracinent mal ou forment de très grands arbres qui donnent des récoltes médiocres. Un porte-greffe solide offre aux arbres un meilleur développement, assure des arbres forts et ensuite de bonnes récoltes. Même si le porte-greffe est solide, prévoyez malgré tout de soutenir un arbre que vous venez de planter à l’aide d’un tuteur pendant les deux premières années au minimum. Les variétés greffées présentent l’avantage de vous permettre de choisir la hauteur à laquelle vous voulez récolter les fruits. En général, vous avez le choix entre basse-tige, mi-tige et haute tige. Votre choix dépendra probablement avant tout de la taille de votre jardin. Les plus petites variétés (basse-tige et mi-tige) conviennent sans problème à la réalisation d’une haie fruitière. Autour de votre potager par exemple.
Les arbres fruitiers basse-tige
Les arbres fruitiers à basse-tige ressemblent beaucoup à un buisson. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien qu’on les qualifie également de formes arbustives. La tige des arbres fruitiers à basse-tige mesure environ 50 centimètres de haut. À l’âge adulte, ils peuvent atteindre une hauteur de 2 à 4 mètres. Au cours des premières années, veillez à les soutenir correctement à l’aide d’un tuteur. Les arbres fruitiers à basse-tige conviennent très bien dans un potager ou un jardin d’ornement de petite taille ou de taille moyenne. Ils sont agréables à regarder, attirent des insectes utiles et produisent également des fruits ! Et si vous pensez que la récolte est directement proportionnelle à leur tige, détrompez-vous : les arbres de ce type produisent pas moins de 5 à 20 kilogrammes par an. Les fruits se récoltent après quelques années déjà. Si vous plantez plusieurs arbres fruitiers à basse-tige, espacez les différents plants d’environ 2,50 à 4 mètres. Ces arbres ont une longévité de 30 à 40 ans.
Les arbres fruitiers en demi-tige
Les arbres fruitiers en demi-tige se trouvent eux aussi sur des porte-greffes solides. Au cours des premières années, soutenez-les avec un tuteur de 2,50 mètres au minimum. Ces petits arbres ont une tige d’une hauteur de 1,20 m environ et peuvent atteindre environ 5 mètres de haut. Ces arbres fruitiers nécessitent donc un jardin plus grand et conviennent très bien à une culture dans un verger. Veillez à les espacer de 5 mètres au minimum. Après 4 à 6 ans, vous pouvez récolter les premiers fruits. La récolte est environ deux fois plus importante que celle des arbres fruitiers à basse-tige. Vous obtenez en effet facilement 50 kg de fruits par an lorsque les arbres sont sains. Ils vivent également deux fois plus longtemps, c’est-à-dire entre 60 et 100 ans.
Les arbres fruitiers haute tige
Les arbres fruitiers à haute tige atteignent parfois une hauteur de 7 mètres. Veillez donc à avoir suffisamment d’espace lorsque vous plantez ce type d’arbres dans votre jardin. Ils poussent sur un porte-greffe solide d’une hauteur de 1,80 à 2 mètres. Tout comme les arbres en demi-tige, soutenez-les avec un tuteur de 2,50 mètres au minimum au cours des premières années. Avec ce type d’arbres fruitiers, vous devrez patienter 6 à 7 ans avant de récolter les premiers fruits. Si vous souhaitez planter plusieurs spécimens à haute tige, veillez à respecter une distance de plantation de 7 mètres environ. Lorsqu’il est en bonne santé, un tel arbre peut vivre jusqu’à 100 ans.
Que faire de votre récolte et de vos fruits ? Découvrez ci-dessous nos recettes.
