Duurzamere bloem via carbon farming, hoe werkt dat?
Wist je dat je pakje bloem van Aveve steeds duurzamer wordt? Dit jaar wordt 25% van al onze tarwebloem gemaakt uit tarwe die afkomstig is van ‘carbon farming’. Dat is een landbouwpraktijk die de CO2-uitstoot vermindert en gericht is tegen de klimaatverandering. Bij Aveve gaan we resoluut voor 100% carbon farming-tarwe.
Wat is carbon farming precies?
Carbon farming is een duurzame vorm van landbouw die als doel heeft broeikasgassen in de bodem op te slaan en de uitstoot ervan tijdens de teelt te minimaliseren. Arvesta, het moederbedrijf van Aveve, begeleidt Belgische boeren om aan carbon farming te doen.
Samen met de boer werkt een Arvesta-expert een strategie uit aangepast aan de lokale omstandigheden. Via wijzigingen in de bemesting, de grondbewerking of de teeltrotatie slaagt de boer erin om jaar na jaar de C02-voetafdruk systematisch te verlagen. Dat is niet alleen positief voor het klimaat maar ook voor de bodemkwaliteit.
Om deze aanpassingen bij de boer mogelijk te maken bouwde Arvesta mee aan een traceerbaarheidssysteem om de boer te belonen voor zijn inspanningen. De CO2-voetafdruk van de tarwe en het effect van de maatregelen wordt elke oogst berekend met de calculator van Soil Capital en geauditeerd door een gespecialiseerd bedrijf*.
Via deze methode krijgen boeren een vergoeding voor hun inspanningen en blijven we evolueren naar een duurzamere landbouw met een lagere CO2-voetafdruk.
*Soil Capital is een bedrijf gespecialiseerd in de berekening van CO2-voetafdrukken binnen de landbouw. De audit wordt uitgevoerd door TÜV Rheinland Energy GmbH volgens ISO 14064-2 in het jaar na de oogst.
Van het veld tot op je bord
Hoe belandt die duurzame tarwe dan uiteindelijk op je bord? Daarvoor werken we samen met maalderijen die de tarwe malen tot bloem.
De boer levert zijn tarwe die geteeld is volgens de principes van carbon farming bij een maalderij. Die verwerkt de tarwe tot bloem van topkwaliteit en bezorgt de duurzame grondstof aan Aveve om er de lekkerste brood- en bakmixen van te maken.
Sinds de start van het carbon farming-project in 2023 gaat de productie van duurzame tarwebloem steeds in stijgende lijn. Vandaag maakt carbon farming-bloem al 25% van de totale hoeveelheid bloem uit die je in de Aveve-winkels vindt.
Voor de komende jaren mikken we resoluut op 100% bloem uit carbon farming. En zo dragen we steeds meer ons steentje bij om broeikasgassen te verminderen en de klimaatverandering tegen te gaan.
Ontdek onze broodmixen
Leer makkelijk zelf brood bakken
Zelf brood bakken is niet zo moeilijk als het lijkt. We leggen je stap voor stap uit hoe je het lekkerste brood bakt met behulp van een broodbakmachine.
