Een kerstfeest organiseren: 8 handige tips voor een stressvrije witte kerst
De feestdagen brengen jou en je familie samen – of dat nu al lang geleden was of niet. Het kerstfeest is dan ook synoniem met heerlijk gebak dat het hele huis vult met een verleidelijke, warme geur. Van romige gevulde soepen tot een kerststronkje dat je al op je tong voelt smelten als je er alleen nog maar naar kijkt. Leuk én lekker… tot je het kerstfeest zelf moet organiseren?
Heb je alles al in huis om de lekkerste creaties op tafel te toveren?
1. Ga voor een bepaald thema
Wat hoort er allemaal bij Kerstmis? Is het weer tijd om je zelfgemaakte tomatenroomsoep te maken? Of trek je zonder er al te veel over na te denken je favoriete kersttrui weer onderaan uit de kast? Wat als je het dit jaar gewoon net even anders aanpakt en een verrassend nieuw thema kiest voor het kerstfeestje!
- Je beslist zelf hoe je het themafeest aanpakt. Denk bijvoorbeeld aan het thema Spanje. Je kan er dan voor kiezen om enkel Spaanse gerechten te serveren, maar het is ook goed mogelijk dat je het thema doortrekt in je kerstversiering en zelfs in de outfits van jou en je gasten.
- Een groot voordeel van zo’n themafeestje? Naast het feit dat je er verrassend mee uit de hoek komt, bespaar je jezelf er ook een hoop keuzestress mee. Een thema zorgt voor de nodige inspiratie die we allemaal wel kunnen gebruiken tijdens de feestdagen. Zo kies je sneller nieuwe gerechten uit, omdat je je keuze beperkt tot 1 bepaald onderwerp.
Denk ook al eens na over de formule als je een kerstfeest wil organiseren bij je thuis. Een Italiaanse avond leent zich misschien wat meer voor een diner met verschillende gangen terwijl andere thema’s beter als buffet passen. De keuze is volledig aan jou. Ga steeds voor de formule die het beste bij je past. Tip: Ben je op zoek naar een gemakkelijk thema? Dan denken wij natuurlijk meteen aan een witte kerst! Je kan het thema zo subtiel aanpakken als je zelf wil. Denk bijvoorbeeld aan een toefje room in je heerlijke soep of ga voor een witte toets op je kerstgebak.
2. Met teamwerk sta je sterk
Je hoort het de laatste tijd wel vaker: een kerstfeest organiseren waarbij iedereen iets meebrengt. Het bespaart jou als gastheer of -vrouw niet alleen heel wat werk, maar ook het concept op zich is erg fijn. Het betekent dat iedereen zich volledig kan storten op 1 of 2 gerechtjes. Je krijgt zo meer tijd voor complexere recepten en voor de afwerking van je gebak. Laat je tafelgasten ruim op voorhand weten dat het je leuk lijkt om zelf gerechtjes mee te brengen. Maak daarna samen een planning op met het gerechtje per persoon. Zo brengt er iemand het voorgerecht mee en kan de hobbybakker van het gezelschap jullie voorzien van een smakelijk dessert.
3. Maak het jezelf niet te moeilijk met de recepten
Je zoekt kerstfeestideeën op en stuit op de mooiste gerechten. Maar wring jezelf niet in allerlei bochten. Het bespaart je een hele hoop gedoe als je gewoon kiest voor ‘simpele’ kerstrecepten die altijd lekker zijn in al hun eenvoud. Je tilt je gebak al snel naar een hoger niveau met een mooie afwerking en fraaie decoraties. Aarzel ook niet om voorbereid Landelijk Lekkers in huis te halen. Met een paar persoonlijke toetsen maak je van die kant-en-klare kersentaart een echte blikvanger! Tip: Bakken zonder oven – de zogenaamde no-bake recipes, zoals men ze in het Engels noemt – zijn helemaal in. Een bekend voorbeeld hiervan zijn de smeuïge cakejes in een mok, maar je maakt ook gemakkelijk brownies en zelfs hele taarten zonder oven. Simpel én lekker voor de drukke feestdagen! Een snelle cake in een mok maak je met 4 eetlepels zelfrijzende bloem, 3 eetlepels suiker, melk en olie en 2 eetlepels cacaopoeder of vanille-extract. Het goedje even goed mengen in een grote mok, 2,5 minuten in de microgolfoven op 800 Watt en smullen maar! Werk eventueel mooi af met decoraties.
4. Organiseer je boodschappen
Het is nooit een goed idee om met stress naar de winkel te vertrekken voor je benodigdheden. Je krijgt er zonder twijfel nog een portie spanning bovenop als je merkt hoe druk het er is. Als je een kerstfeest wil organiseren, is het steeds een goed idee om een overzichtelijke planning te maken van al je boodschappen. Zo voorkom je dat je iets vergeet en het pas te laat opmerkt.
- Denk op voorhand na over de winkels die je wil bezoeken. Wat heb je allemaal uit die winkels nodig als je een kerstfeest organiseert bij je thuis? Wat verkopen ze allemaal?
- Focus je eerst en vooral op de recepten. Wat heb je nodig om de gerechten te maken? De benodigdheden van de recepten worden als het ware de hoofdcategorie op je ultieme boodschappenlijstje. Ze zijn het belangrijkst, dus je schrijft ze als eerste op.
- Splits je benodigdheden op in categorieën. Zet alle groenten bij elkaar, daarna ga je over op het vlees of de vegetarische alternatieven, enzoverder. Zet alle benodigdheden bij de relevante cluster.
- Zet je boodschappen op volgorde. Niets zo vervelend als een chaotisch boodschappenlijstje waarmee je alsnog duizend-en-een zaken vergeet mee te nemen. Denk daarom op voorhand na over de opstelling van de winkels waar je naartoe trekt. Kom je eerst de groenteafdeling tegen? Zet je groenten dan bovenaan.
Nadat je je gefocust hebt op de benodigdheden voor de recepten, ga je over op de zaken die je nodig hebt voor het aperitief en alles naast je gerechten.
- Wat wil je serveren voor het aperitief? Welke hapjes zijn lekker?
- Wat willen je gasten graag drinken? Heb je bijvoorbeeld aangepaste wijnen nodig voor de gerechten die tijdens het kerstfeestje op tafel verschijnen?
- Welke bijgerechten zijn nodig? Denk bijvoorbeeld aan tafelbroodjes voor bij de maaltijd. Want zeg nu zelf, er is toch niets lekkerder dan een soepje met een krokant broodje erbij?
- Denk niet alleen aan lekker eten, maar ook aan de kerstcadeautjes voor je familie en vrienden. Heb jij alle kerstcadeautjes al in huis gehaald voor onder de kerstboom? Laat je inspireren door onze feestelijke tips in de blog over originele bakcadeaus voor bakliefhebbers!
Je Aveve-winkel is de ideale plek voor je kerstinkopen. Weet je bijvoorbeeld niet goed wat je je gasten wil serveren als hapje? Snuister dan eens in ons Landelijk Lekkers-aanbod. Je vindt er de heerlijkste producten terug. Ga bijvoorbeeld voor onze verrassende dips met tomaat-basilicum, mango-curry of met paprika en chili. Combineer het met krokante aperodippers, aperosticks of met grissini.
5. Controleer op voorhand of je eraan kan beginnen
Werken alle standen van de oven nog? Is het antiaanbaklaagje van je pannen nog intact? Wie een kerstfeest wil organiseren, gaat best op voorhand na of alles nog goed werkt in de keuken, maar ook of alle keukenbenodigdheden aanwezig zijn. Zo weet je zeker dat je een taartvorm hebt voor het heerlijke beslag dat je zojuist gemaakt hebt.
- Kijk je recepten goed na. Wat staat er bij ‘keukenbenodigdheden’?
- Pak het niet té groots aan. Maak bijvoorbeeld geen 3 ovenschotels als je een oven hebt waar er maar eentje in past. Zo worden je gerechten nooit koud en hoeft er geen enkele tafelgast hongerig te wachten aan de feesttafel.
6. Maak een bakschema
Je hebt nu alles in huis om er een spetterende kerst van te maken. Maar dan komt het échte werk... bakken, braden, koken! Eén van de beste tips voor je kerstfeest is om er niet roekeloos in te vliegen. Maak liever een duidelijk bakschema. In een bakschema bekijk je wanneer je welke recepten wil maken zodat je het kan afstemmen op de datum van je feest. In een bakschema bekijk je alvast welke zaken je op voorhand kan maken en bewaren. Wil je bijvoorbeeld uitpakken met een kersttaart? Maak dan eerst de basis van je dessert. Laat je cake een uur of 2 afkoelen zodat je ‘m daarna kan bewaren. Wikkel ‘m in luchtdichte folie zodat ‘ie zacht blijft en niet uitdroogt. Je kan een cake ongeveer een weekje bewaren voor ‘ie z’n smaak verliest.
Nog een paar handige tips voor je kerstfeest:
- Ga voor voedingswaren die ook lang goed blijven buiten de diepvries. Wil je bijvoorbeeld verse slagroom maken? Haal dan ook een zakje Dr. Oetker Klop-Klop in huis zodat je steeds een alternatief achter de hand hebt – altijd handig!
- Start op tijd met de voorbereidingen. Werk in behapbare tijdsblokken zodat het werk doenbaar en fijn blijft. Moet je 2 belangrijke zaken voorbereiden? Verspreid het dan best over 2 dagen. Zorg ervoor dat je planning realistisch blijft en stem het af op de datum van je kerstfeest. Zo verliest het eten dat je voorbereidt z’n smaak niet!
7. De vriezer en de koelkast zijn je vrienden
Het is niet altijd mogelijk om alles vers te maken of om op tijd te starten aan je kerstmenu. De vriezer en de koelkast zijn daarom ook je beste vrienden als je een kerstfeest wil organiseren. Bekijk welke zaken je gemakkelijk invriest en controleer hoelang bepaalde voedingswaren goed blijven in de koelkast. In je Aveve-winkel vind je een ruim aanbod diepvrieslekkers terug. Wat denk je bijvoorbeeld van onze hoeve-ijsstronk die niet kan ontbreken op je feesttafel? Of de mini-bolgebakjes, mini-dessertglaasjes en carrégebakjes waar je zelfs niet-zoetekauwen gegarandeerd een groot plezier mee doet?
8. Vergeet de feesttafel niet te decoreren
Een gedecoreerde tafel is voor velen minstens even belangrijk als het kerstmenu zelf. Maar ook hier is het belangrijk om te weten dat schoonheid ook in de kleine dingen zit. Werk het thema van je kerstfeest en kerstmenu door in de decoratie van je feesttafel. Pak het origineel aan door te werken met mooi gebak als blikvanger of maak gelukskoekjes waar je gepersonaliseerde kerstwensen in stopt. Bij een mooie kersttafel hoort natuurlijk ook een kerstboom als blikvanger in je interieur. Weet je nog niet goed hoe je de ideale kerstboom kiest? Ontdek dan al onze tips in onze handige gids over kerstbomen!
Aveve feest en jij doet natuurlijk mee. Deze kerst ga jij de feeststress tegen met al onze handige tips, tricks en adviezen. Of je nu met een thema werkt, welk bakschema je ook gebruikt of hoe je je tafel decoreert... gerust ademhalen doe je met onze tips om zelf een kerstfeest te organiseren!
Onze medewerkers staan steeds voor jou klaar in de winkel met gericht advies. Je vindt er alles wat je nodig hebt voor je dieren, de tuin en om heerlijke lekkernijen op tafel te toveren. Vind een winkel in je buurt
