Préparer le sol de votre potager de A à Z
Le printemps est à nos portes ! Un nouveau cycle est sur le point de démarrer. Nous vous conseillons de préparer dès maintenant le sol de votre potager. Vous lui permettrez ainsi de respirer encore un grand coup avant de commencer à semer et à planter. Dans un substrat bien préparé, les plantes du potager prennent un bon départ.
Optez pour des semences de qualité et votre aventure potagère sera une véritable réussite :
Dans cet article, vous découvrez ...
Quelle est la meilleure terre pour un potager ?
Un sol fertile a une texture friable et aérée. Au potager, un sol de qualité permet une bonne pénétration de l’eau et contient beaucoup d’humus et de nutriments.
Déterminez le type de sol de votre potager
Déterminez le type de sol de votre potager à l’aide d’un échantillon. Grâce à l’analyse de cet échantillon, vous connaîtrez le taux d’acidité (pH) et le type de sol. Ainsi, vous saurez directement ce qu’il vous reste à faire pour optimiser votre terre.
Comment prélever un échantillon de sol représentatif ?
Voici comment procéder :
- Un échantillon représentatif contient environ 200 g de terre.
- Pour composer l’échantillon global, prélevez cinq à dix échantillons partiels à différents endroits de votre jardin.
- Mettez ces échantillons dans un seau et mélangez bien la terre.
- Prenez 200 g de ce mélange que vous placez dans un sac ou dans un pot et déposez le tout pour analyse dans un magasin Aveve.
Vous pouvez aussi effectuer vous-même un test de pH du sol ou mesurer le taux d’acidité à l’aide d’un pH-mètre.
Basez-vous sur l’analyse du sol pour planifier les étapes suivantes de la préparation du sol. Les types de sol les plus courants sont les sols sablonneux, les sols argileux, les sols tourbeux et les sols humifères.
Les avantages et les inconvénients des principaux types de sol
Chaque type de terre présente des avantages et des inconvénients pour la culture des plantes. Par exemple, certaines variétés poussent mieux dans un sol acide. C’est notamment le cas du rhododendron, de l’azalée et de l’hortensia. Dans ce tableau, nous nous concentrons sur la terre qui convient aux plantes de votre potager.
Type de sol | Avantages - Inconvénients - Que faire ? |
|---|---|
Sol sablonneux | +Se réchauffe rapidement +Facile à travailler +Très perméable +Léger et aéré -Retient mal les nutriments -Retient mal l’eau Incorporez beaucoup de compost ou d’engrais biologiques dans votre sol. Fertilisez régulièrement. Ajoutez régulièrement de l’amendement, même lorsque vos plantes sont en pleine croissance. Lors des semis ou des plantations, ajoutez du terreau pour le potager. Travaillez le sol sur une profondeur de 10 cm. Arrosez régulièrement, et plus abondamment que pour les autres types de sols. Fertilisez encore un peu après les cultures. |
Sol argileux | +Contient beaucoup de nutriments -Lourd et peu aéré -Reste longtemps mouillé -Se réchauffe lentement -Enracinement difficile Incorporez de la tourbe dans votre sol. Incorporez du compost et de la perlite dans le sol. La perlite rend le sol plus aéré et favorise le drainage. Prévoyez un bon bêchage en profondeur. Plusieurs fois par an, épandez un compost de qualité ou de l’engrais pour le potager. |
Sol tourbeux | +Constitué de matières organiques +Riche en nutriments +Facile à travailler +Bon équilibre air/eau -Très acide -Parfois trop humide -Parfois marécageux Incorporez régulièrement un peu de chaux granulée dans votre sol. Prévoyez un bon bêchage. Épandez des engrais plusieurs fois par an. Arrosez moins souvent qu’une terre sablonneuse par exemple. |
Sol humifère | +Facile à travailler -Pauvre en nutriments -Un peu trop acide Incorporez un peu de chaux granulée dans votre sol. Plusieurs fois sur la saison, fertilisez généreusement au moyen d’engrais pour le potager |
Préparer le sol de votre potager
Un sol bien préparé retrouve toutes les caractéristiques voulues pour contribuer à une croissance saine de vos plantes. Accordez une attention toute particulière à la qualité de votre terre avant d’entamer une nouvelle saison de culture.
Le meilleur moment pour préparer votre sol est le mois de mars. Vous aimez commencer votre saison potagère le plus tôt possible ? Peut-être devriez-vous envisager l’installation d’une serre. À l’intérieur d’une serre, le jardinier peut davantage contrôler le climat. Et il y fait de toute façon plus chaud que dans le potager en plein air. Sous serre, vos semences et vos jeunes plantes sont en outre mieux protégées du vent, de la pluie et du gel.
Nous vous expliquons comment préparer la terre de votre potager :
- Ameublissez le sol à l’aide d’une fourche biologique ou d’une griffe de jardin. Le bêchage est inutile dans un sol sablonneux, dont vous risqueriez de perturber l’activité biologique. La terre de votre jardin est plutôt argileuse ? Dans ce cas, un bon bêchage peut aider à aérer un peu le sol.
- Contrôlez le taux d’acidité de votre sol à l’aide d’un pH-mètre. La plupart des plantes poussent bien dans une terre dont le pH se situe entre 5,5 et 7,5 environ. Le pH est inférieur à 5,5 ? Votre sol est trop acide. Mélangez un peu de chaux granulée à la terre jusqu’à retrouver un pH correct. Si votre sol est riche en calcaire (pH supérieur à 7,5), ajoutez-y une dose de tourbe horticole.
- Incorporez un amendement dans le sol. Avec un bon amendement, vous stimulez l’activité biologique. L’amendement active l’absorption des nutriments et contribue à la production d’humus. Vous assurez ainsi un bon départ à vos plantes.
- En guise d’amendement, le fumier de vache séché constitue une bonne alternative. Il apporte instantanément une généreuse dose de nutriments à votre sol. Il stimule lui aussi la production d’humus, ce qui permet à votre sol de mieux retenir ces nutriments. En améliorant la texture du sol, vous favorisez l’enracinement de vos plantes.
- Incorporez aussi un peu d’engrais organiques dans le sol. Et voilà, votre substrat est optimal et fin prêt pour la saison de culture à venir.
Fertiliser votre potager
Vous pouvez en fait fertiliser le sol de votre potager tout au long de l’année. L’approche à adopter dépend aussi du type de sol. Il y a toutefois quelques moments stratégiques où votre potager profitera tout particulièrement d’un apport de nutriments supplémentaires :
- Avant le début de la saison de croissance, en mars. Lorsque vous préparez votre terre, incorporez déjà un peu d’amendement et d’engrais organique dans votre sol.
- Lorsque les premières plantules apparaissent à la surface du sol, apportez un peu d’engrais supplémentaire.
- Chaque plante a des besoins qui lui sont propres. Tenez compte de la quantité d’engrais recommandée pour chaque variété spécifique de légumes. Dans la gamme d’Aveve, vous trouverez des engrais spécifiques pour certains fruits et légumes.
- Vous n’avez plus l’intention de planter des légumes d’hiver après les récoltes de juillet et août ? Profitez-en pour semer des engrais verts. Ils produisent de belles fleurs et puis meurent en hiver. Ainsi, vous nourrissez aussi votre sol pendant la saison la plus froide.
De quels engrais mes plantes ont-elles besoin ?
L’azote, le phosphore et le potassium sont des nutriments indispensables pour tout ce qui pousse et fleurit au jardin. La formule NPK indique la quantité d’azote (N), de phosphore (P) et de potassium (K) contenue dans l’engrais. Il s’agit des trois éléments principaux qui favorisent la santé de vos plantes.
Le magnésium et les oligoéléments sont eux aussi vitaux pour vos cultures. Mais quel est le rôle de chacune de ces substances ?
- L’azote (N) favorise la croissance de la plante, aussi bien des feuilles que de la tige. Si votre plante manque d’azote, ses feuilles deviennent jaunes et les plus anciennes tombent prématurément. Notez toutefois qu’un excès d’azote est également néfaste : vos plantes croissent alors de manière irrégulière et sont plus sensibles aux maladies.
- Le phosphore (P) stimule le développement des racines. Il permet aux plantes d’assimiler une plus grande quantité d’eau et de substances nutritives.
- Le potassium (K) fortifie les cellules de votre plante, ce qui lui permet de mieux retenir l’eau. Elle résiste dès lors mieux à la sécheresse, au gel et aux maladies fongiques.
- Le magnésium (Mg) est un élément central de la photosynthèse et de la formation des chloroplastes (grains de chlorophylle). Il convertit la lumière du soleil en énergie et permet à la plante de développer son feuillage. Premier signe d’une carence en magnésium : les feuilles les plus anciennes jaunissent entre les nervures.
- Les oligoéléments sont encore d’autres substances indispensables comme le fer, le soufre, le bore, le manganèse et le zinc.
Les engrais organiques se composent de matières premières végétales et animales et contiennent tous les nutriments vitaux pour vos plantes. Les bactéries et d’autres organismes minuscules transforment les substances organiques en éléments nutritifs et en humus.
Par conséquent, les engrais organiques stimulent non seulement la croissance de vos plantes, mais ils améliorent aussi le sol. L’humus allège la structure de la terre et la rend plus friable. Il permet au sol de conserver l’humidité plus longtemps. Dès lors, les substances nutritives restent également dans le sol et l’enracinement de vos plantes est meilleur.
Les engrais verts
Avez-vous déjà pensé à recourir aux engrais verts pour améliorer le sol de votre potager ? En plus d’être jolies, ces plantes améliorent la structure du sol. Après le bêchage, le feuillage de l’engrais vert se transforme rapidement en substances nutritives utiles.
Les avantages des engrais verts :
- ils stimulent l’activité biologique du sol.
- leur système racinaire améliore la structure du sol.
- ils rendent la terre fertile.
- ils réduisent la présence de mauvaises herbes.
- ils attirent les papillons et les insectes utiles.
Quels engrais verts utiliser dans votre potager ?
La phacélie (phacélie à feuilles de tanaisie), la moutarde (Sinapis alba), le trèfle rouge et le trèfle blanc (Trifolium), la vesce, le lupin ainsi que les graminées sont des engrais verts très utilisés.
Premier exemple d’engrais vert : la phacélie
- Elle pousse très vite et couvre le sol, ne laissant aucune chance aux mauvaises herbes.
- On la sème en juillet et en août. Il vous suffit de disperser les semences à la surface du sol.
- Vous semez plus tard dans la saison ? Utilisez alors plus de graines, car les plantes resteront plus petites et il vous en faudra davantage pour couvrir le sol.
- La phacélie atteint entre 60 et 80 cm de haut.
- Ses fleurs attirent de nombreuses abeilles. Plante mellifère par excellence, la phacélie est aussi l’amie des apiculteurs.
- La plante meurt au début de l’hiver, ce qui facilite son bêchage dans le sol.
Autre exemple d’engrais vert : la moutarde
- On la sème en août et en septembre. C’est pratique, puisque votre potager est quasiment vide à cette période.
- Semez la moutarde à une profondeur de 2 à 3 cm environ et avec un espacement de 10 à 25 cm entre les lignes.
- Grâce à son feuillage très abondant, la moutarde est un excellent allié pour étouffer les mauvaises herbes.
- Avant de semer la moutarde, assurez-vous que le sol est suffisamment friable.
- Mieux vaut couper l’imposante masse de feuilles avant de procéder à l’enfouissement.
- La moutarde est très sensible au gel. Vous la bêcherez donc facilement dès les premiers frimas.
La plupart des engrais verts peuvent être semés dès le printemps et jusque fin septembre. Si vous envisagez de semer votre engrais vert tard dans la saison, mieux vaut opter pour des cruciféracées (plantes dont les pétales des fleurs sont disposés en croix, comme la moutarde). En effet, ces variétés germent très rapidement, même par temps froid.
Presque tous les engrais verts sont sensibles au gel et meurent en hiver, ce qui facilite grandement le bêchage des restes de la plante. Les résidus végétaux enfouis assurent une bonne activité biologique dans le sol, même en hiver.
Quel est le meilleur engrais vert pour votre sol ?
La moutarde et la phacélie sont des engrais verts qui conviennent à la plupart des types de sol. Elles poussent presque partout.
Phacélie :
- La phacélie se plaît moins dans les sols argileux ou très calcaires.
- Par contre, cette plante aux jolies fleurs violettes supporte l’ombre et peut donc être semée dans un verger.
Moutarde :
- Grâce à son système racinaire très développé, la moutarde absorbe l’azote (N) du sol.
- Les graminées possèdent également cette propriété. Dès lors, si vous avez un sol riche en azote, optez de préférence pour l’un de ces deux engrais verts.
À l’inverse, les papilionacées (une sous-famille de légumineuses) comme le trèfle et la vesce enrichissent le sol en azote et conviennent donc à un sol faiblement azoté.
Les épandeurs d’engrais
Les engrais sont souvent conditionnés dans des boîtes d’épandage. Voilà qui est pratique pour distribuer la bonne dose d’engrais et bien la répartir.
Votre potager est particulièrement grand ? Dans ce cas, mieux vaut utiliser un épandeur d’engrais. Il vous permettra de répandre l’engrais de façon homogène. À la main, vous risquez de vous retrouver avec beaucoup d’engrais à certains endroits et quasiment rien à d’autres. Bonne nouvelle, votre épandeur facilitera aussi l’épandage de la chaux granulée et des semences de gazon. Ou comment faire d’une pierre… trois coups !
Quid du fumier frais au potager ?
Nous déconseillons l’utilisation de fumier frais au potager. En effet, à l’origine, il ne contient pas beaucoup d’éléments nutritifs. Le fumier doit être composté pendant plusieurs mois avant de devenir véritablement efficace.
De plus, certains légumes comme les carottes, les oignons, l’ail et les haricots n’apprécient pas du tout le fumier frais. Sans oublier qu’il attire de nombreux insectes qui nuisent à vos légumes. Il augmenterait ainsi les risques de maladies et d’infestation dans votre potager.
Bêcher votre potager : bonne ou mauvaise idée ?
Bêcher ou ne pas bêcher ? Telle est la question. Nous avons dressé pour vous la liste des avantages et des inconvénients du bêchage.
Bêcher votre potager : les avantages
Le bêchage est une méthode ancestrale de préparation de la terre. En bêchant, vous rendez les sols lourds, tels que l’argile et la tourbe, plus faciles à travailler.
- Éliminez toutes les adventices vivaces comme les pissenlits au moyen de désherbant 2 semaines avant de bêcher.
- Vous oxygénez le sol. Ce faisant, vous libérez des minéraux qui rendent votre terre plus fertile.
- En bêchant, vous vous débarrassez également des autres mauvaises herbes. C’est aussi le moment idéal pour incorporer un amendement dans votre sol.
Quel est le meilleur moment pour bêcher votre potager ? Vous avez un sol argileux ? Bêchez-le en automne ou au début de l’hiver, juste après les premières gelées. Vous éviterez ainsi que les limaces déposent leurs œufs entre les mottes et vous aurez donc moins de limaces l’année suivante. Ne bêchez pas après de fortes pluies. Votre sol est alors bien trop lourd pour être travaillé.
Bêcher votre potager : les inconvénients
Attention, bêcher votre potager ne présente pas que des avantages :
- En bêchant le sol en profondeur, vous perturbez sa structure.
- Dans le cas des sols sablonneux, vous enfouissez la couche supérieure fertile plus profondément dans le sol.
De quoi avez-vous besoin pour bêcher votre potager ?
Pour bien entretenir votre jardin, vous devez pouvoir compter sur des outils de qualité :
Voici les outils dont vous avez besoin pour l’entretien de votre jardin et de votre potager :
- La bêche s’utilise pour retourner la terre et faire des trous de plantation, entre autres.
- Le râteau permet d’égaliser le sol.
- La binette quant à elle vous aide à combattre les mauvaises herbes.
- Pour ameublir le sol, c’est une fourche à bêcher qu’il vous faut.
- Pensez à un sécateur pour tous vos travaux de taille et d’élagage.
- Enfin, avec un pulvérisateur, vous maintenez une bonne humidité, notamment pour vos semences sous serre.
Lorsque vous achetez une bêche, un râteau ou une binette, choisissez un modèle qui soulage votre dos :
- Faites attention à la longueur du manche. Il doit être aussi grand, voire plus grand que la personne qui l’utilise.
- Choisissez des outils légers.
- Certains manches de bêche se terminent par une poignée en T ou en D pour plus de confort.
Souvent, vous avez également le choix entre un bois blanc ou verni. Un manche en bois vernis est protégé contre la pluie.
Bêchez intelligemment pour prévenir les maux de dos
Bêcher est l’un des travaux de jardinage les plus intensifs. C’est une lourde tâche qui engendre des douleurs dorsales chez beaucoup de personnes. Voici quelques conseils pour prévenir la plupart des douleurs au niveau du dos :
- Achetez une bêche dotée d’une lame bien tranchante dont la longueur est adaptée à votre taille.
- Tenez compte du type de sol : pour un sol léger, privilégiez une lame courte, mais large. Pour les sols lourds par contre, c’est une lame plus longue et plus étroite qui donnera les meilleurs résultats.
- Inclinez légèrement la bêche afin de ne pas l’enfoncer trop profondément dans le sol.
- Ne soulevez pas la bêche remplie de terre plus haut que nécessaire.
- Mieux vaut bêcher une petite parcelle chaque jour que tout le jardin en une fois.
Avec tous ces conseils pratiques, vous préparerez le sol de votre potager comme un(e) véritable pro.
Nos collaborateurs se feront un plaisir de vous aider en magasin, en vous prodiguant des conseils spécifiques. Aveve a tout ce dont vous avez besoin pour prendre soin de vos animaux et de votre jardin, mais aussi pour réaliser de délicieuses recettes !