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Mix Classic pour pain multicéréales moutur extra grosse 2.5 kg

Marque: Aveve
  • Pour 5 pains
  • Ingrédients naturels uniquement
  • Délicieusement sain

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Produits apparentés

Description

Préparez un délicieux pain brun plein de flocons de blé, de grains de blé malté et de morceaux de millet avec cette farine. Le pain multigrains extra grossier est une véritable source de fibres alimentaires. Vous voulez préparer un pain créatif et ajouter vous-même la levure, le sel et d'autres ingrédients ? Alors, ce mélange pour pain classique est ce qu'il vous faut. Ce mélange contient des ingrédients naturels uniquement.

Ingrédients

52% farine de BLÉ, 20% farine d’ÉPEAUTRE intégrale, BLÉ soufflé, grains de BLÉ malté, flocon de BLÉ, millet, 4% farine de SEIGLE, GLUTEN de BLÉ, farine de SOJA, malt d’ORGE, dextrose, farine de BLÉ malté, agents de traitement de la farine: enzymes et acide ascorbique.

Valeur nutritionnelle

Valeurs nutritive moyenne (/100 g mix): valeur énergétique 1484 kJ / 350 kcal, lipides 1,9 g (dont acides gras saturés 0,3 g), glucides 67,0 g (dont sucres 1,2 g), fibres 4,8 g, protéines 13,2 g, sel 0,0 g.

Conseils de stockage

A conserver de préférence à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après utilisation!

Information légale

Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten, lait, œuf, graines de sésame, lupin et fruits à coque.

Mode de préparation

PRÉPARATION À LA MAIN Mix: 500 g Levure fraîche: 22 g OU sèche: 11 g Eau: 260 ml Beurre: 15 g Sel: 8 g Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes. Couvrez la pâte d’un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante. Aplatissez la pâte à la main et donnez-lui la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé ou sur une plaque de cuisson. Recouvrez de nouveau la pâte et laissez-la lever à température ambiante jusqu’à ce que le volume ait doublé (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 220 °C. Faites cuire le pain pendant environ 30 minutes à 220 °C. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille. PRÉPARATION À LA MACHINE À PAIN Mix: 500 g Levure fraîche: 8 g OU sèche: 4 g Eau: 280 ml Beurre: 15 g Sel: 8 g Versez tous les ingrédients dans la machine à pain en prenant soin d'éviter tout contact entre la levure et le sel. Sélectionnez un programme qui dure entre 2 et 4 heures. Déterminez la couleur de la croûte et la taille du pain. Appuyez sur la touche ‘Start/Démarrage’. Après le signal de fin de cuisson, faites glisser le pain hors de la cuve. Laissez-le refroidir sur une grille.

Caractéristiques

Allergènes Céréales contenant du gluten, Soja
Contenu 2.5 kg
Portions Pour cinq pains
Type pain Nappage
EAN code 5411866957660
Code produit 25000162