Classic broodmix Waldkorn® 2.5 kg
Classic broodmix Waldkorn® 2.5 kg
Classic broodmix Waldkorn® 2.5 kg
- Voor vijf broden
- Alleen natuurlijke ingrediënten
- Heerlijke smaak meer lezen
Dit product is jammer genoeg niet online verkrijgbaar. Ontdek en koop het product in je dichtstbijzijnde Aveve-winkel.
Bezorgd binnen 1 tot 3 werkdagen
Retailer of the Year 2023-2024
Gratis verzending vanaf € 49
Geniet van alle voordelen via MyAveve
Alles over product
Omschrijving
Deze unieke mix bevat heerlijke ingrediënten voor een donker meergranenbrood. Deze mix bestaat uit tarwe, rogge, haver, gerst, mout, lijnzaad, soja en zonnebloempitten. Wil je creatief brood bakken en zelf gist, zout en andere ingrediënten toevoegen aan deze bloem? Dan is deze classic-broodmix ideaal voor jou. Deze mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten.
Ingrediënten
TARWEbloem, 6, 5% gedeeltelijk geroosterd TARWEmoutmeel, TARWEGLUTEN, SOJAstukjes, geroosterde TARWEzemelen, 4% GERSTekorrels, 4% HAVERkorrels, bruin lijnzaad, 2, 9% ROGGEbloem, zonnebloempitten, 1, 4% gedroogd GERSTemoutextract, geïnactiveerde gedroogde ROGGEzuurdesem, geroosterde TARWEkiemen, emulgator: lecithine, TARWEmoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur.
Voedingswaarde
Gemiddelde voedingswaarde (/100 g mix): energie 1525 kJ / 361 kcal, vetten 5,8 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,9 g), koolhydraten 54,3 g (waarvan suikers 2,3 g), vezels 9,0 g, eiwitten 18,8 g, zout 0,0 g.
Bewaaradvies
Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!
Legale info
Kan sporen bevatten van andere glutenbevattende granen, melk, ei, sesamzaad, lupinen en noten.
Bereidingswijze
BEREIDING MET DE HAND Mix: 500 g Verse gist: 16 g OF droge gist: 8 g Water: 320 ml Boter: 15 g Zout: 8 g Voeg alle ingrediënten samen. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen en geef het de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster. BEREIDING IN DE BROODMACHINE Mix: 500 g Verse gist: 8 g OF droge gist: 4 g Water: 340 ml Boter: 15 g Zout: 8 g Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout. Kies een programma van 2 à 4 uur. Bepaal de korstkleur en de grootte van het brood. Druk op 'Start'. Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.