Thuisgeleverd binnen 1 tot 3 werkdagen Gratis verzending vanaf € 49 (tot 59 kg)* Gratis retourneren Ophalen in > 200 winkels

Vind hier alle broodverbeteraars, melen en hulpstoffen voor overheerlijk brood. Ze zorgen ervoor dat je zelfgebakken brood steeds een succes is en geven een volle smaak. Op zoek naar glutenvrije producten? Ontdek dan zeker ons specifiek aanbod glutenvrije brood- en bakproducten.

Alle resultaten (10)

Sort By
Filters

Melen en hulpstoffen voor overheerlijk brood

Meel is een belangrijk ingrediënt bij het maken van brood, gebak en andere lekkernijen. Er zijn verschillende soorten meel verkrijgbaar, zoals tarwemeel en roggemeel. Elk type meel heeft zijn eigen unieke smaak en textuur en kan gebruikt worden voor verschillende bakrecepten. 

De verschillende soorten meel

Bloem is het meest voorkomende type meel en wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van wit brood, cake en gebak. Het is gemaakt van gemalen tarwekorrels en heeft een fijne textuur. Tarwemeel is ook afkomstig van tarwekorrels, maar heeft een grovere textuur dan bloem meel. Dit type meel is ideaal voor het maken van brood met een meer robuuste smaak en structuur.

Roggemeel heeft een sterke smaak en is populair in Scandinavische landen, waar het wordt gebruikt om traditioneel roggebrood te maken. Dit type meel is ook geschikt voor het maken van andere hartige gerechten.

Tips voor een geslaagd resultaat

Om het beste resultaat te bereiken bij het bakken, is het belangrijk om het juiste type meel te kiezen voor het recept dat je wilt maken. Daarnaast is het belangrijk om nauwkeurig te meten, bijvoorbeeld met een weegschaal en meetapparatuur zoals een thermometer en hygrometer om de temperatuur en vochtigheid in de gaten te houden.

Er zijn ook speciale brood meel mixen verkrijgbaar die al de juiste verhoudingen van meel en andere ingrediënten bevatten, wat het bakproces nog gemakkelijker maakt. Als je graag zelf bakt, kun je bloem, tarwemeel en roggemeel kopen bij een Aveve winkel bij jou in de buurt en op onze webshop. Zo kun je experimenteren met verschillende soorten meel en heerlijke zelfgebakken lekkernijen maken. Bij Aveve helpen we jou op weg en bieden we verschillende soorten en merken aan zoals Dibro en Aveve. 

Actievoorwaarden

Actie geldig van tot en met