Kokosschuimpjes met chocolade
Heerlijke kokoskoekjes, krokant vanbuiten en zacht vanbinnen. Een handvol chocoladedruppels geven deze lekkernij nog extra beet. Met een kopje geurige koffie erbij: het gedroomde vieruurtje.
-
MoeilijkheidsgraadGemakkelijk
-
Serveert24 Stuks
-
Bereidingstijd15 - 30 minuten
Ingrediënten
-
Bak- en kookbenodigdheden
-
• Bakplaat
-
• bakpapier
-
• Gekartelde spuitmond
-
• Wegwerpspuitzak
-
-
Voor je koekjes
-
• 100 g Kokosmeel
-
• 100 g suiker
-
• 2 eiwitten
-
• 70 g bakvaste chocoladedruppels
-
Selecteer de producten die je wenst toe te voegen aan je winkelmand
incl. BTW
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 140 °C. Klop het eiwit een beetje op. Voeg de suiker toe en klop tot het eiwit stijf is.
Spatel kokospoeder en bakvaste chocoladedruppels door het eiwit. Vul een spuitzak met stervormig spuitmondje met het beslag. Beleg een bakplaat met bakpapier. Spuit toefjes beslag op de bakplaat. Bak de schuimpjes 20 minuten op 140 °C.
Maak je beslagkom goed schoon en vrij van vet. Anders lukt het niet om eiwit stijf te kloppen