Gevulde paasdonuts

Maak soezendeeg

Verwarm de oven voor op 170 °C. Beleg een bakplaat met bakpapier. Maak soezendeeg zoals aangegeven op de verpakking.

Bak donuts

Schep het deeg in een spuitzak met rond spuitmondje. Spuit cirkels met een diameter van 7 cm op de bakplaat. Strijk ze in met losgeklopt ei. Bak de donuts 30 à 35 minuten op 170 °C.

Maak de vulling

Voeg de melk en de karamelsaus bij de mix voor banketbakkersroom. Roer tot een glad mengsel. Laat even opstijven. Klop intussen de slagroom stevig. Roer de banketbakkersroom opnieuw even door en spatel er de slagroom door.

Vul de donuts

Schep de vulling in een spuitzak. Snijd de donuts horizontaal door. Spuit de vulling in de onderhelft. Leg daarop schijfjes banaan en zet de bovenhelft er weer op.

Versier met topping

Doe de melk, een druppel groene kleurstof en het zakje slagschuim in een mixerkom. Klop een vijftal minuten op hoge snelheid op. Doe de topping in een spuitzak met gekarteld spuitmondje. Spuit piekjes op de binnenrand van de donut in de vorm van een nestje.

Werk af met suikerdecoratie

Werk de donuts af met een beetje bloemsuiker en suikereitjes of paasfiguurtjes.