Classic broodmix abdijbrood van Averbode 2 kg
- Boordevol smaak
- Combinatie van tarwe, spelt, volkoren rogge en havervlokken
- Voor vier broden
Dit product is jammer genoeg niet online verkrijgbaar. Ontdek het in jouw dichtstbijzijnde Aveve-winkel.
Alles over product
Bereidingswijze
BEREIDING MET DE HAND Mix: 500 g Verse gist: 16 g OF droge gist: 8 g Water: 320 ml Boter: 15 g Zout: 8 g Voeg alle ingrediënten samen. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodbakmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met je handen en geef het de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Bak het brood gedurende 30 minuten in een op 220 °C voorverwarmde oven. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster. BEREIDING IN DE BROODMACHINE Mix: 500 g Verse gist: 8 g OF droge gist: 4 g Water: 340 ml (max 20 °C) Boter: 15 g Zout: 8 g Doe alle ingrediënten in de broodbakmachine, maar vermijd dat gist en zout met elkaar in contact komen. Kies een programma van 2 à 3 uur. Druk op 'Start'. Haal het brood na het eindsignaal uit de kuip en laat het op een rooster afkoelen.
Bewaaradvies
Bij voorkeur koel (max. 20 °C) en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!
Legale info
Kan sporen bevatten van andere glutenbevattende granen, soja, ei, melk, sesamzaad, lupinen en noten.
Omschrijving
De Abdij van Averbode had naast een kaasmakerij en een brouwerij ook eeuwenlang een bakkerij in huis. De huidige abdijgemeenschap knoopte weer aan bij die baktraditie en opende in het bezoekerscentrum een ambachtelijke bakkerij. Dankzij de Averbode-broodmix maak je nu zelf een robuust meergranenbrood met een gezond en voedzaam abdijkarakter.
Kenmerken
Laat ons weten wat je van dit product vindt!
Actie geldig van tot en met