Biologische broodmix voor pittenbrood 2.5 kg
- Bevat enkel natuurlijke ingrediënten
- Biologische bloem
- Bron van vezels
Dit product is jammer genoeg niet online verkrijgbaar. Ontdek het in jouw dichtstbijzijnde Aveve-winkel.
Betaalbaar met Ecocheques
Alles over product
Omschrijving
Op zoek naar de mix voor huisgemaakte pittenbrood? Met de bloem van Aveve is dit gegarandeerd een succes. Geschikt voor biologisch pittenbrood met pompoenpitten, zonnebloempitten en lijnzaad. Aveve biologisch meel is afkomstig van granen die volgens de biologische standaard geteeld worden. Deze bio-granen groeien en rijpen op eigen kracht en geven bij vermaling extra karakter en smaak aan het meel.
Voedingswaarde
Per 100 g: energie 1526 kJ / 361 kcal, vetten 5,5 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,8 g, koolhydraten 61,1 g, waarvan suikers 0,7 g, vezels 6,2 g, eiwitten 13,2 g, zout 0,0 g.
Ingrediënten
gedeeltelijk volTARWEmeel*, 10, 5% pitten (pompoenpitten*, zonnebloempitten*, lijnzaad*, gierst*), GERSTemoutextract*, TARWEGLUTEN*, meelverbeteraar: ascorbinezuur. (*)Product afkomstig van de biologische landbouw.
Bereidingswijze
Bereiding in de broodmachine: Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout. Kies een programma van 2 à 4 uur. Bepaal de korstkleur en de grootte van het brood. Druk op 'Start'. Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster. Bereiding met de hand: Voeg alle ingrediënten samen. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen en geef het de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.
Bewaaradvies
Bij voorkeur koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!
Legale info
Kan sporen bevatten van andere glutenbevattende granen, soja, ei, melk, sesamzaad, lupinen en noten.
