De kalender voor seizoensgroenten

Waarom seizoensgroenten kiezen?

Seizoensgroenten kan je altijd verkrijgen bij de boer om de hoek. Je verkort de keten, omdat je groenten koopt die niet van ver hoeven te komen. De groenten die je in de supermarkt terugvindt, zijn vaak geïmporteerd uit andere landen. Naast hun duurzame karakter zijn er nog meer voordelen verbonden aan seizoensgebonden groenten.

Of plant je seizoensgroenten gewoon zelf! Ontdek onze moestuinzaden!

• Je brengt variatie in je eetpatroon met seizoensgroenten. Je vindt seizoensgroenten zowel in de herfst, winter, lente als in de zomer terug. In de lente haal je de zogenaamde primeurgroenten in huis, zoals asperges, wortels en spinazie. De herfst is dan weer het seizoen van de pompoenen en boerenkool. De verschillende soorten groenten zijn alle rijk aan verschillende soorten vitamines en mineralen.
• Lokale handelaars en supermarkten kunnen kwalitatieve seizoensgroenten aanbieden aan een voordelige prijs. Groenten die van ver moeten komen, brengen natuurlijk ook wat reiskosten met zich mee. Zo’n extra prijskaartje is niet het geval bij seizoensgroenten die in eigen land gekweekt worden.
• Seizoensgroenten zijn vaak van betere kwaliteit. Ze verliezen hun smaak niet, omdat de keten korter is. Men verzamelt de groenten die vaak de volgende dag al in de winkelrekken liggen. Lokale seizoensgroenten worden bovendien in optimale omstandigheden gekweekt.
• Seizoensgroenten geven je de nodige inspiratie als je kookt. Je bouwt je maaltijden op rond de heerlijke groenten die dat seizoen beschikbaar zijn.

Wist je dat er ook groenten zijn die je elk seizoen vers kan verkrijgen? Prei en champignons kan je in elk seizoen vers op het menu zetten.

Seizoensgroenten februari

• Bloemkool
• Boerenkool
• Champignon
• Chinese kool
• Knolselder
• Pastinaak
• Prei
• Raap
• Rammenas
• Rode biet
• Rode kool
• Savooikool
• Schorseneren
• Sla
• Spruitjes
• Tuinkers
• Witloof
• Witte kool
• Zoete aardappelen

Seizoensgroenten april

• Andijvie
• Asperge (groen en wit)
• Aubergine
• Champignon
• Knolselder
• Komkommer
• Oesterzwam
• Paksoi
• Paprika
• Pastinaak
• Prei
• Rabarber
• Radijzen
• Rode biet
• Rode kool
• Sla
• Spinazie
• Tomaat
• Tuinkers
• Witloof
• Witte kool
• Zoete aardappel

Seizoensgroenten juni

• Andijvie
• Asperge (groen en wit)
• Aubergine
• Bloemkool
• Broccoli
• Champignon
• Courgette
• Erwtjes
• Groene bonen
• Knolselder
• Komkommer
• Koolrabi
• Oesterzwam
• Paksoi
• Paprika
• Prei
• Rabarber
• Radijzen
• Rode biet
• Selder
• Sla
• Spinazie
• Spitskool
• Tomaat
• Venkel
• Witte kool
• Wortelen

Seizoensgroenten augustus

• Andijvie
• Aubergine
• Bloemkool
• Broccoli
• Champignon
• Courgette
• Groene bonen
• Komkommer
• Koolrabi
• Oesterzwam
• Paksoi
• Paprika
• Prei
• Rabarber
• Radijzen
• Rode biet
• Savooikool
• Selder
• Sla
• Spinazie
• Tomaat
• Venkel
• Wortelen

Seizoensgroenten oktober

• Andijvie
• Bloemkool
• Boerenkool
• Broccoli
• Champignon
• Chinese kool
• Courgette
• Knolselder
• Koolrabi
• Oesterzwam
• Paksoi
• Pastinaak
• Pompoen
• Prei
• Raap
• Radijzen
• Rammenas
• Rode biet
• Rode kool
• Savooikool
• Schorseneren
• Selder
• Sla
• Spinazie
• Spitskool
• Spruitjes
• Tomaat
• Tuinkers
• Venkel
• Witloof
• Witte kool
• Wortelen

Seizoensgroenten december

• Aardpeer
• Boerenkool
• Champignon
• Chinese kool
• Knolselder
• Oesterzwam
• Paksoi
• Pastinaak
• Pompoen
• Prei
• Raap
• Radijzen
• Rammenas
• Rode biet
• Rode kool
• Savooikool
• Schorseneren
• Sla
• Spruitjes
• Witloof
• Witte kool
• Zoete aardappelen