De betekenis van biologisch eten en biologische producten
Biologisch eten, is weten. Je krijgt producten op je bord die op een verantwoorde manier zijn geproduceerd. We leggen je de betekenis uit van biologische voeding en andere biologische producten zodat je steeds een bewuste keuze maakt.
Ga voor biologisch!
Klik door naar volgend onderdeel van dit artikel:
Wat is de betekenis van biologisch?
Je ziet in de winkel wel vaker labels terugkomen met het woordje ‘biologisch’. Maar wat is nu eigenlijk de betekenis van dit trendwoord? Biologische producten verbouwt men zonder kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen te gebruiken. Determen ‘bio’ en ‘biologisch’ zijn wettelijk beschermd. Je hebt een BIO-certificaat nodig om het label te gebruiken.
- Bioproducten zijn enkel voedingsmiddelen. De term ‘biologisch’ mag daarnaast worden gebruikt voor producten uit de (pluim)veeteelt, vis, landbouwproducten en dierenvoer. Teeltmateriaal en zaden kunnen ook biologisch zijn.
- Je mag een product biologisch noemen als meer dan 95% van de ingrediënten biologisch is. De niet-biologische ingrediënten zijn vaak een aantal aroma's of andere smaakmakers.
- Tuin- en huishoudartikelen zijn soms ook biologisch, maar er hangt geen bioreglement of controle aan vast.
- Het Europese biolabel of het ‘groene blaadje’ vind je terug op alle biologische, verpakte voedingsproducten uit Europa.
- Koop je losse biologische groenten en fruit? Dan vind je alle nodige informatie op de kaart die bij de kist zit. Het woordje ‘biologisch’ vind je hierop terug, net zoals de plaats waar het product vandaan komt.
Wil je nog meer informatie over biologische producten? Je vindt het volledige abc van biologische producten terug op de website Alles over Bio van VLAM.
Waarom biologische producten kopen?
Biologisch betekent ook lekker, puur, goed en gezond voor het milieu. Er zijn dus veel uiteenlopende redenen om eens wat vaker voor biologisch te kiezen. We zetten de belangrijkste voordelen van biologische voeding en producten voor je op een rijtje:
- Je biologische producten zijn lekker puur. Vaak gaat het om streeklekkers dat je bij lokale handelaren kan verkrijgen. Het zijn (h)eerlijke producten waarvan je weet waar ze vanaan komen en wie ze heeft geproduceerd.
- Biologische producten zijn goed voor het milieu, omdat er geen schadelijke stoffen gebruikt worden om ze te produceren.
- Met biologische producten maak je een gezonde keuze. De hele biocyclus zet alleszins sterk in op gezondheid en duurzame keuzes, gaande van gezonde planten op een vruchtbare bodem tot sterke dieren die melk en vlees afleveren.
- Biologisch eten is streven naar een mooie toekomst. Biologische landbouw zet in op een sterke planeet, omdat ze rekening houdt met de draagkracht van onze aarde. Biolandbouw waarborgt zo een duurzame toekomst voor onze voedingsproductie.
Waar kan je biologisch kopen?
Er zijn verschillende plaatsen waar je biologisch kan kopen. Vroeger moest je ervoor naar de bio- of natuurwinkel, maar je vindt bioproducten ook in je Aveve-winkel terug. Biologische producten kan je ook rechtstreeks bij de boer kopen, bij lokale handelaars, op de markt of gewoon bij je thuis via een webwinkel die bioproducten aanbiedt.
Ontdek ons aanbod biobloem en ons landelijk lekkers!
Waarom zijn biologische producten duurder?
Bioproducten zijn net dat tikkeltje duurder, omdat ze op een duurzame manier geproduceerd worden. Er komen namelijk geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest bij kijken. Het is dan wat lastiger op je voeding te oogsten en bovendien ook arbeidsintensiever. Een landbouwer heeft meer mankracht en land nodig om z’n producten te verbouwen.
Met biologische producten maak je een bewuste keuze. Ze zijn heerlijk puur en bovendien ook goed voor mens, dier en voor de planeet.
Ontdek alle tips om duurzaam te koken en kopen in onze handige gids.
Onze medewerkers staan steeds voor jou klaar in de winkel met gericht advies. Je vindt er alles wat je nodig hebt voor je dieren, de tuin en om heerlijke lekkernijen op tafel te toveren.