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Rochers à la noix de coco et au chocolat

De savoureux rochers à la coco, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Une poignée de gouttes en chocolat rendent cette gourmandise encore plus exquise. Servez-les avec une tasse de café fort et voilà le goûter rêvé !

  • Niveau de difficulté
    Facile
  • Pour
    24 Pièces
  • Durée
    15 - 30 minutes
  • Pour les rochers

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Préchauffez le four à 140 °C. Battez les blancs d’œuf un court instant. Ajoutez le sucre et montez-les en neige. Incorporez la noix de coco râpée et les gouttes en chocolat résistant à la cuisson aux blancs en neige. Insérez l'appareil dans une poche munie d'une douille en forme d'étoile. Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dressez des rosaces sur une plaque de cuisson. Cuisez les rochers pendant 20 minutes à 140 °C

Astuce

Nettoyez bien votre bol mélangeur et dégraissez-le. Sans quoi, les blancs ne monteront pas en neige.