De délicieux légumes frais dans votre assiette grâce à la culture sous serre

Quels sont les avantages d’une serre ?

Qu’est-ce qu’une serre, au juste ? Une serre, c’est un peu comme un solarium destiné aux plantes. Dans une serre, vous créez votre propre microclimat pour que vos légumes germent bien et poussent plus vite. Ces structures étant en grande partie constituées de verre ou de film plastique, la lumière y pénètre abondamment.

Pour contrôler encore plus facilement les conditions de vie à l’intérieur de la serre, placez-la à un endroit ensoleillé du jardin, et pratiquement à l’abri du vent. Un fort ensoleillement fait rapidement monter la température dans votre serre. Bonne nouvelle : un environnement chaud est idéal pour une croissance optimale des plantes et des légumes.

Une serre présente de multiples avantages :

• Un environnement plus chaud permet aux plantes de germer plus rapidement et de mieux se développer.
• Vous prolongez la saison du potager. Vous lancez la culture plus tôt et terminez la récolte plus tard. Si vous le souhaitez, sous serre, vous pouvez cultiver des légumes toute l’année.
• Vos plantes sont mieux protégées du vent, de la pluie, du froid et du gel.
• Vous courez moins de risques de voir vos plants de pommes de terre ou de tomates souffrir du mildiou. En effet, le mildiou se développe principalement lorsqu’il fait humide et froid.
• Avec des systèmes adaptés, comme un chauffage de serre et un système d’arrosage, vous profiterez d’une récolte abondante.
• Hivernez vos plantes sensibles à l’abri dans votre serre.
• Utilisez votre serre comme lieu de loisir et de détente, même lorsqu’il fait plus frais dehors.
• La culture et la multiplication des plantes exotiques fonctionnent aussi sous serre.

Attention : certains champignons et certaines maladies se développent facilement dans un climat chaud et humide. Aérez régulièrement et généreusement votre serre pour éviter l’apparition de ces champignons et maladies.

Quels sont les légumes qui se plaisent sous serre ?

En théorie, il règne une agréable chaleur dans la serre. Les légumes méditerranéens et les plantes tropicales se prêtent donc parfaitement à la culture sous serre. En effet, c’est dans un environnement chaud que ces légumes développent pleinement leurs arômes et leurs saveurs. Grâce à la chaleur de votre serre, vous obtiendrez de succulents fruits et légumes.

• Les légumes qui apprécient une culture sous serre sont les variétés exotiques comme les tomates, les poivrons, les piments, les aubergines, les concombres et les courgettes.
• Voici encore d’autres légumes populaires à cultiver dans votre serre : les carottes, les pommes de terre, les oignons, la salade, les légumineuses, les choux, les poireaux, le céleri, le panais, l’artichaut, la betterave et les potirons.
• Les fruits se plaisent eux aussi dans la serre. Des fruits qui se développent dans un environnement chaud seront plus sucrés et auront plus de goût. Que diriez-vous d’une pastèque bien juteuse ou d’un melon charentais délicieusement sucré ? Autre culture incontournable dans votre serre : le raisin. N’oubliez pas de prévoir un treillis pour soutenir la vigne.

Quels légumes semer ou planter à quel moment dans une serre non chauffée ? Calendrier de culture

Les légumes sont bons pour la santé. De nombreuses variétés ont même des vertus médicinales. Une alimentation équilibrée et riche en légumes est une excellente base pour prendre soin de soi. En effet, les légumes regorgent de fibres, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. En plus de donner un formidable coup de fouet à notre système immunitaire, ces nutriments sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.

Installez vos légumes au bon endroit dans votre serre

Certains légumes poussent très bien côte à côte, tandis que d’autres ne font pas bon ménage. Choisissez donc judicieusement leur emplacement. En optant pour les bonnes associations de cultures, vous créez de l’harmonie dans votre serre. Vos plantes sont aussi moins à risque de développer des maladies. C’est tout bénéfice !

Donnez suffisamment d’espace aux plantes dans votre serre. Mieux vaut une serre un peu trop grande que trop petite. Vos légumes ont besoin de place pour se développer. Ils poussent mieux, sont plus forts et plus sains s’ils ont de l’espace en suffisance. Le choix de l’emplacement et des bonnes associations de cultures est crucial pour une récolte abondante.

Où placer une serre ?

Placez la serre à l’endroit le plus ensoleillé de votre jardin. Un soleil généreux, c’est la garantie d’une récolte abondante ! Choisissez un endroit à l’abri du vent et peu ombragé tout au long de la journée. Il est également préférable de placer votre serre avec la porte orientée au sud. Vos plantes profiteront ainsi au maximum du soleil.

En Belgique, vous avez besoin d’un permis pour construire une annexe. Vous pouvez vous passer de permis pour installer une serre sous certaines conditions. Chaque commune peut imposer ses propres règles. Renseignez-vous toujours auprès de votre commune avant d’installer une serre.

Le coût d’une serre varie considérablement. Une petite serre à tomates ou une petite serre tunnel est évidemment beaucoup moins onéreuse qu’une grande serre en verre de sécurité. Il existe également une différence entre les serres ordinaires et les structures semi-professionnelles.

Comment aménager une serre ?

Ça y est, vous installez votre serre ? L’une des plus chouettes étapes est son aménagement. Examinez attentivement votre serre et établissez un plan avec la disposition des divers éléments.

Sur votre plan, prévoyez :

• Un chemin menant de votre porte à l’intérieur de votre serre. Assurez-vous que tout soit facile d’accès.
• Subdivisez le sol en emplacements pour vos plantes.
• Définissez un endroit où installer une table de travail/un coin à outils. Ainsi, vous savez toujours où effectuer vos petits travaux, et tous vos outils ont une place bien à eux. Agréable et pratique.

Après avoir planifié les espaces de votre serre, il ne vous reste plus qu’à décider quels systèmes vous allez utiliser pour assurer les meilleurs soins à vos plantes. Pour cultiver vos légumes dans des conditions optimales :

• Assurez une bonne circulation de l’air et une bonne ventilation.
• Maintenez la température aussi constante que possible à l’intérieur de la serre.
• Arrosez régulièrement vos plantes.
• Utilisez des outils adéquats et propres.

Préparer le sol de la serre

Le sol sera le substrat nutritif de vos plantes. C’est donc un élément essentiel de votre serre. Vous pouvez simplement utiliser de la terre de jardin. Mais il est important de préparer votre sol à la culture.

• Un bon sol a un taux d’acidité compris entre 5,5 et 7, selon le type de terre. Vous avez un taux de pH inférieur ? Réinstaurez une valeur correcte par un chaulage, par exemple avec du maërl.
• La salinité du sol ne peut pas non plus être trop élevée. Un bon système d’arrosage fait des merveilles. Les engrais pauvres en sodium permettent également d’éviter que la salinité n’augmente trop rapidement.
• Maintenez toujours le sol de votre serre légèrement humide, même entre les saisons de culture. Un sol sec est un sol mort. Si vous laissez la terre se dessécher, tous les nutriments sont perdus.

Vous pouvez également donner un coup de pouce au sol de votre serre grâce à un amendement. En l’ajoutant à votre sol, vous stimulez notamment la croissance de vos légumes et l’absorption des nutriments.

Comment nettoyer une serre ?

Donnez les meilleures chances aux plantes de votre serre en assurant une bonne hygiène. Une serre bien propre constitue un environnement agréable. Avec le temps, l’extérieur de votre serre se salit. L’apport de lumière naturelle est alors réduit, et vos plantes germent moins vite et poussent moins bien. Il est alors temps de nettoyer votre serre.

• Nettoyez votre serre au printemps avant la nouvelle saison de culture.
• De l’eau savonneuse additionnée de vinaigre est très efficace.
• Pour les dépôts verts tenaces, utilisez Aveve Green Kill.

De temps en temps, vous nettoierez aussi l’intérieur de la serre avec de l’eau additionnée d’un filet de vinaigre. Désinfectez régulièrement votre matériel et gardez vos outils et votre table de travail propres. Après la culture, éliminez les résidus de plantes et rangez soigneusement les guides, clips de suspension…

Alors ça y est, vous avez envie d’aménager votre propre serre ? Excellente idée ! Le jardinage est une activité particulièrement apaisante et vous tirerez beaucoup de satisfaction de la culture de vos propres légumes.

Nos collaborateurs se feront un plaisir de vous aider en magasin, en vous prodiguant des conseils spécifiques. Aveve a tout ce dont vous avez besoin pour prendre soin de vos animaux et de votre jardin, mais aussi pour réaliser de délicieuses recettes !

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