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Limonade maison à la rhubarbe et aux fraises

  • Niveau de difficulté
    Facile
  • Pour
    4-6 Nombre de personnes
  • Durée
    > 60 minutes
    • • 250 g aardbeien, gehalveerd
    • • 200 g rabarber, in stukjes gesneden
    • • 200 g de sucre
    • • 1 l water
    • • 1 citroen, in plakjes gesneden
    • • Een handvol verse muntblaadjes
    • • Ijsblokjes
  1. Mettre les fraises, la rhubarbe, le sucre et les tranches de citron dans une grande casserole.
  2. Ajouter l’eau et porter le mélange à ébullition.
  3. Laisser le mélange mijoter doucement pendant environ 15-20 min, jusqu’à ce que les fraises et la rhubarbe soient tendres et que le sucre soit dissous.
  4. Retirer la casserole du feu et laisser le mélange refroidir à température ambiante.
  5. Verser le mélange dans un tamis pour éliminer les morceaux. Presser le reste du liquide à travers le tamis à l’aide d’une cuillère.
  6. Ajouter les feuilles de menthe fraîche au liquide filtré et bien mélanger.
  7. Mettre la limonade maison au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu’elle refroidisse.
  8. Servir la limonade maison avec des glaçons et éventuellement ajouter des tranches de citron et des feuilles de menthe supplémentaires pour la décoration. Santé !