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Cupcakes fleuris

Égayez n'importe quelle fête avec ces cupcakes. Laissez chacun composer sa pelouse et un bouquet coloré. De cette manière, vos invités s'occupent aussi de la préparation et vous dégustez ensuite tous ensemble ces délicieux « pots de fleurs ». Tout le monde met la main à la pâte.

  • Niveau de difficulté
    Difficile
  • Pour
    12 Pièces
  • Durée
    45 - 60 minutes
  • Contient ces allergènes
    Gluten, Lactose, Œuf
  • Pour les cupcakes
    • • 250 g de mix pour cupcakes Aveve
      Disponible en ligne
    • • 100 g de beurre
    • • 2 œufs
    • • 30 ml d'eau

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Réalisation des cupcakes

Préchauffez le four à 150 °C.

Préparez la pâte à cupcakes en suivant les instructions sur l'emballage. Placez les caissettes en papier dans le moule à cupcakes. Remplissez-les de pâte.

Faites cuire les cupcakes pendant 10 minutes à 150 °C. Augmentez ensuite la température à 180 °C et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.

Coloration de la pâte d'amande

Avez-vous enfilé vos gants ? Vous pouvez commencer par réaliser la pâte d'amande rose foncé et violet. Colorez la pâte d'amande blanche à l'aide d'un cure-dents et de colorant rose. Travaillez bien la pâte pour que la couleur soit uniforme. Procédez de la même manière pour colorer un morceau de pâte d'amande en violet.

Réalisation de l'herbe

Travaillez un morceau de pâte d'amande verte avec un peu de matière grasse. Elle deviendra ainsi plus souple. Passez la pâte d'amande au presse-ail. Cela représentera les brins d'herbe. Fixez-les à présent sur le cupcake avec de l'eau et un pinceau.

Réalisation des fleurs

Graissez la feuille à pâtisserie avec la matière grasse.

Formez de petites fleurs de différents formats et couleurs à l'aide du découpoir de votre choix. Pour ce faire, étalez la pâte d'amande, pressez le découpoir sur celle-ci, retournez-le et appuyez sur l'éjecteur pour décrocher le morceau de pâte.

Collez ensuite le tout.