Cupcakes de Pâques
Le temps ne se prête pas à une chasse aux œufs ? Ou au contraire, le soleil brille d’une intensité telle qu’il fait fondre les œufs ? Voici une alternative parfaite. Confectionnez ces jolis cupcakes avec la marmaille pour Pâques.
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Niveau de difficultéFacile
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Pour12 Pièces
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Durée45 - 60 minutes
Ingrédients
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Pour les cupcakes
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• 250 g de mix pour cupcakes Aveve
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• 2 œufs
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• 100 g de beurre
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• 30 ml d'eau
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• 12 caissettes à cupcakes en papier
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• Un moule à cupcakes
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Pour la garniture
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• Fruits des bois ou confiture aux fruits des bois
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Pour la décoration
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• 50 g Mix pour crème au beurre
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• 50 g de sucre
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• 125 ml d’eau
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• 125 g de beurre
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• 1 cuillère(s) à café de confiture aux framboises
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• Une poche à douille avec douille canneléeDisponible en magasin
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Pour la finition
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• De la pâte à sucre ou de la pâte d'amande brune, rouge, verte et blanche.Disponible en magasin
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• Poudre Tylose
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• Découpoir rond ⌀ 4 à 5 cm
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• oeufs de Pâques
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• Granulés ou perles en sucre Cake ’n Party
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Les instructions
Réalisez les cupcakes
Réalisez les cupcakes en suivant les explications sur l’emballage du mix. Laissez-les refroidir.
Garnissez-les de confiture
Evidez légèrement les cupcakes. Remplissez le trou creusé de confiture aux myrtilles.
Confectionnez la crème au beurre
Préparez la crème au beurre comme indiqué sur l’emballage du mix. Ajoutez une cuillère à café de confiture aux framboises. Fouettez encore le tout vigoureusement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Découpez des disques dans la pâte d’amande ou la pâte à sucre
Incorporez une pointe de poudre Tylose à un morceau de pâte à sucre ou de pâte d’amande en le malaxant. Abaissez-le en une plaque de 5 mm d’épaisseur. Découpez-y des disques avec un découpoir rond. Laissez-les durcir.
Décorez les cupcakes
Dressez une rosace de crème au beurre sur les cupcakes. Déposez un disque en pâte d’amande ou en pâte à sucre. Ornez-les ensuite avec des œufs, du sucre coloré et d’autres décorations.
Variez la pâte à cupcakes et la garniture. Confectionnez des cupcakes au chocolat avec le mix pour chocolate cake Cake ‘n Party et garnissez-les avec une crème au beurre neutre ou ajoutez de l’arôme de moka