Tétragone (épinard de Nouvelle-Zélande)

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Facile et pratique à cultiver
Longue période de récolte
La coupe régulière des feuilles stimule la formation de nouvelles pousses

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Description

Faites tremper les grosses graines durant 24 heures dans de l’eau tiède. Semez deux graines par godet. Profondeur du semis : 1 à 2 cm. Après la mi-mai, repiquez en pleine terre à intervalle de 50 cm. Semez en pleine terre à l’extérieur dès la mi-mai. Cueillies fraîches, les jeunes feuilles peuvent être utilisées en salades. Cuites à l’eau ou à la vapeur, elles ont la saveur typique des épinards.