Brocoli 4cm
- Les fleurons du brocoli sont un vrai délice
- Convient pour la culture d’été et d’automne.
- Contient beaucoup de fibres, de bêta-carotène, de calcium et de vitamine C.
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Description
Le brocoli est l’un des meilleurs types de chou et est étroitement lié au chou-fleur. Le goût est plus fort que celui du chou-fleur.
Conseils de stockage
Le brocoli frais ne dure pas longtemps. Il est préférable de le conserver dans une feuille de plastique au réfrigérateur. Le brocoli vous permet de blanchir (2 à 4 minutes) et de congeler. Après la cuisson, le brocoli peut être conservé pendant 2 jours. Les vitamines sont moins bien conservées lors de la cuisson et de la congélation. Cueillez le brocoli lorsqu’il est grand et vert. Dès qu’il commence à jaunir, il est trop mûr.
Conseils d'emploi
Donner un bon engrais de base et assez de chaux avant de commencer votre culture. Distance de plantation 45 x 60 cm, plus proche que la plupart des autres types de chou. Arroser le puits immédiatement après la plantation. À mi-parcours de la culture, à partir de la formation du charbon, il est préférable d’administrer une fertilisation supplémentaire (particulièrement recommandée pour les fortes pluies pendant la saison de croissance). Il est préférable de récolter quelques jours avant d’ouvrir les boutons floraux. Lorsque la récolte est trop précoce, les ombelles sont trop petites, une récolte tardive donne des ombelles en fleurs et lâches. Vous pouvez récolter le bouton principal d’abord. Peut être engraissé par la suite. Les pousses latérales vont ensuite germer. Elles seront prêtes à être récoltées 2 à 4 semaines plus tard
Caractéristiques
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