Générateur de fumée froide
- Idéal pour le fumage à froid entre 20-25°C
- Peut fumer à froid jusqu'à 13 heures
- Simple d'utilisation
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Conseils d'emploi
Remplissez le générateur de fumée de sciure de bois. Allumez une bougie chauffe-plat pour faire couver la sciure de bois. Placez le générateur dans le bas du fumoir. Laissez votre plat cuire jusqu’à 7 heures sur une grille dans le fumoir fermé. Avec ce mode de cuisson, la température ne dépasse pas les 25 °C. Votre viande ou poisson reste donc cru mais vous pouvez conserver votre préparation plus longtemps.
Description
Générateur pour le fumage à froid de toutes sortes de préparations. Le fumage à froid garantit à vos aliments une délicieuse saveur fumée profonde. Idéal pour le saumon fumé, le fromage, le jambon, etc.
Caractéristiques
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