Conseils pour préparer facilement des cocktails et mocktails
Prendre un apéro stylé à la maison ? Composez votre propre carte avec des apéritifs pour adultes et pour enfants. Laissez-les faire leur choix et inspirez-vous de nos suggestions de mocktails et de cocktails pour leur préparer de délicieuses boissons avec des jus de fruits, des limonades et des sirops belges.
Une boisson plutôt fraîche, ou chaude ?
Dans cet article, vous découvrez ...
Conseils pour préparer facilement des cocktails et mocktails
Les cocktails et mocktails sont faciles à faire. Nous vous expliquons quelques règles de base pour réaliser facilement des cocktails et mocktails pour une fête ou un apéro.
- Utilisez toujours des glaçons frais pour préparer vos cocktails ou mocktails. Les glaçons vendus dans le commerce sont souvent un peu plus purs que ceux qui se trouvent dans le bac de votre congélateur.
- L’élaboration des cocktails et mocktails a un jargon qui lui est propre. Vous pouvez ainsi brasser, frapper et passer vos boissons. Brasser un cocktail, c’est mélanger les différents ingrédients dans un verre en mélangeant avec une longue cuillère à mélange. Frapper au shaker, c’est agiter énergiquement le shaker pour mélanger les ingrédients. Passer une préparation consiste à la filtrer afin d’en retirer la pulpe.
- Utilisez du sirop de sucre plutôt que du sucre glace ou du sucre fin. Le sirop se mélange mieux aux autres ingrédients. Certaines recettes de cocktails traditionnels préconisent l’emploi de vrai sucre.
- Utilisez toujours les bons ingrédients et respectez scrupuleusement les proportions de la recette. Veillez également à mesurer avec précision les bitters et les sirops. Ils comptent pour beaucoup dans la réussite de vos cocktails. Si vous versez trop ou pas assez d’un de ces éléments, vous obtiendrez un goût complètement différent. Conservez-les au frais, mais pas au congélateur ni au réfrigérateur.
- Plus les ingrédients seront de qualité, plus votre cocktail ou mocktail sera savoureux. Optez donc toujours pour la qualité.
Mocktails et cocktails au jus de fruits Verhofstede
Dans notre gamme de produits régionaux, vous trouverez des jus de fruits 100 % naturels de producteurs locaux. Comme les jus de fruits Verhofstede, par exemple. Sans sucres ajoutés, ni conservateurs, aromatisants ou colorants et sans concentrés. Troquez votre apéritif classique contre une boisson rafraîchissante au jus de fruits ou de pommes. Avec ou sans alcool !
À essayer aussi : un vin chaud sans alcool. Très facile à préparer avec vos jus de fruits préférés à base de jus de pommes.
- Faites chauffer le Jus de Pommes trouble Verhofstede dans une casserole avec des bâtonnets de cannelle, de l’anis étoilé, un clou de girofle et une cuillère de sucre de canne foncé. Retirez la casserole du feu dès que la vapeur s’échappe. Ne faites pas bouillir le mélange.
- Vous préférez une variante alcoolisée ? Il suffit d’ajouter un trait de rhum à votre vin chaud. Ou personnalisez votre cava avec un soupçon de Jus de Pommes aux baies de sureau Verhofstede.
- Envie de préparer d’autres cocktails et mocktails rafraîchissants et surprenants avec des jus de fruits ? Mélangez alors votre jus avec de nombreux glaçons et agrémentez-le de fruits frais. Vous pouvez également préparer un spritzer avec du vin blanc ou du jus de fruits et un peu d’eau pétillante.
Mocktails et cocktails à la limonade Ritchie
Les limonades belges au look rétro de Ritchie sont déjà un régal en soi. Que vous choisissiez celle à l’orange, au pamplemousse ou au citron : elles contiennent toutes plus de jus et moins de sucre que d’autres limonades. Et les enfants en raffolent. Un vrai régal pour toutes vos fêtes !
Pour un apéro encore plus pétillant, mélangez de la limonade Ritchie avec du gin ou de la tequila et décorez votre boisson avec des framboises, une rondelle de citron vert ou un peu de thym. Vous préférez préparer des mocktails ? Il vous suffit tout simplement de remplacer l’alcool par un sirop aux herbes aromatiques, par exemple à base de baies de sureau ou de menthe.
Mocktails et cocktails au jus de gingembre
Ajouter du jus de gingembre dans vos mocktails ou cocktails est toujours une bonne idée. Essayez donc notre mocktail rafraîchissant avec une touche de gingembre ! Mélangez une cuillère à soupe de Jus de Gingembre biologique avec 50 ml de jus d’orange et 150 ml de tonic. Agrémentez de glaçons frais, de lamelles de gingembre frais et de quelques feuilles de basilic. Vous préférez les cocktails avec alcool ? Ajoutez alors un peu de tequila ou de gin.
Boissons apéritives saines prêtes à l’emploi
Notre gamme de produits régionaux comprend également un grand choix de boissons rafraîchissantes originales pour un apéritif sans alcool et des mocktails faciles à préparer. Servez les mocktails prêts à l’emploi dans un beau verre et décorez avec des fruits frais, des piques à cocktails joliment décorés et éventuellement des herbes aromatiques.
- Faites par exemple goûter à vos convives le Ferm Kombucha, une boisson fermentée à base de thé. Le Ferm Kombucha est une alternative saine et délicieuse aux boissons rafraîchissantes sucrées ou alcoolisées. Faites votre choix entre les saveurs Ginger Lemongrass, Mint Lavender et Mandarin Star Anise.
- Optez pour une bière sans alcool, comme la Boer Bloem. Une bière fraîche et fruitée à base d’extraits de fleurs, produite par la pépinière Fleurig, située à Lochristi en Flandre orientale.
- Ruwet est une entreprise artisanale belge qui produit du cidre, une boisson alcoolisée réalisée à partir de pommes. La cidrerie Ruwet, l’une des rares de Belgique, produit du cidre élaboré exclusivement à base de jus frais (pas de concentré) de pommes belges Jonagold et de levure biologique. Ruwet travaille depuis des années avec des producteurs de pommes locaux, notamment du Limbourg et de Liège.
Pour une ambiance festive réussie, rien de tel que de délicieux cocktails ou mocktails bien frais. Heureusement, il existe des recettes de mocktails et de cocktails très faciles et rapides à réaliser pour faire pétiller votre table de fête ! Mais rien ne vous empêche évidemment d’opter pour des boissons prêtes à l’emploi ! Découvrez toutes les dernières tendances en matière de fêtes dans notre guide festif, rempli de conseils inspirants !
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