Les aliments et les produits bio, c’est quoi ?
Le bio, c’est quoi ? C’est faire le choix de se nourrir en pleine conscience. C’est savoir que les produits que vous mettez dans votre assiette ont été produits de manière responsable. Nous vous expliquons ce qu’impliquent les aliments et les autres produits biologiques afin de vous aider à poser systématiquement des choix conscients.
Optez pour la filière bio !
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Le bio, c’est quoi ?
Lorsque vous faites vos courses, vous croisez souvent des étiquettes qui portent la mention « bio ». Un petit mot à la mode, certes. Mais que signifie-t-il au juste ? Les produits biologiques sont cultivés sans engrais chimiques, mais aussi sans pesticides chimiques et sans organismes génétiquement modifiés. Les termes « bio » et « biologique » sont protégés par la loi. Une certification BIO est nécessaire pour utiliser le label.
- Les produits bio sont exclusivement des aliments. Le terme « biologique » peut en outre être utilisé pour les produits issus de l’élevage (de volailles), le poisson, les produits de l’agriculture et les aliments pour animaux. Les semences et les produits utilisés pour la culture peuvent également être biologiques.
- Un produit peut être qualifié de biologique à condition que plus de 95 % de ses ingrédients soient biologiques. Les ingrédients non biologiques sont souvent des arômes ou d’autres produits d’assaisonnement.
- Parfois, les articles de jardinage et les produits ménagers sont aussi biologiques, mais il n’existe pas de réglementation ou de contrôle spécifique les concernant.
- Le logo biologique européen – également appelé « Eurofeuille » – figure sur tous les produits alimentaires biologiques emballés en provenance d’Europe.
- Vous achetez des fruits et des légumes bio en vrac ? Dans ce cas, vous verrez toutes les informations requises sur la carte qui se trouve sur le bac. Vous y trouverez la mention « biologique », ainsi que le lieu d’origine du produit.
Vous souhaitez encore plus d’informations sur les produits biologiques ? Vous trouverez de plus amples informations sur le site internet biomonchoix de l’Apaq-W.
Pourquoi consommer bio ?
L’agriculture biologique est également synonyme de goût, de pureté, de qualité et de respect de l’environnement. Vous le voyez, il existe de multiples raisons de choisir le bio un peu plus souvent. Spécialement pour vous, nous avons fait la synthèse des principaux avantages des aliments et produits biologiques :
- Vos produits biologiques sont délicieusement purs. Il s’agit souvent de savoureux produits régionaux que vous vous procurez chez les commerçants locaux. L’éthique de production assure la qualité supérieure de ces produits. De plus, vous savez d’où ils proviennent et qui les a produits.
- Les aliments biologiques sont bons pour l’environnement, car aucune substance nocive n’est utilisée pour leur production.
- En optant pour les produits biologiques, vous faites un choix sain. Toute la filière du bio est fortement axée sur la santé et les choix durables, qu’il s’agisse de plantes saines sur un sol fertile ou d’animaux à la constitution solide pour la production de lait et de viande.
- Consommer bio, c’est faire le choix d’un bel avenir. L’agriculture biologique s’investit pour une planète en bonne santé, car elle tient compte de la capacité de production de ressources de notre Terre. L’agriculture bio garantit ainsi un avenir durable à notre production alimentaire.
Où acheter vos produits bio ?
Il existe plusieurs endroits où acheter des produits biologiques. Avant, il fallait se rendre dans un magasin bio ou spécialisé. Aujourd’hui, vous trouvez aussi des produits bio dans votre magasin Aveve. Vous avez en outre la possibilité d’acheter vos produits bio directement à la ferme , chez les commerçants locaux , sur le marché ou de les commander tout simplement de chez vous en surfant sur une boutique en ligne qui propose ce type de produits.
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Pourquoi les produits biologiques sont-ils plus chers ?
Si les produits biologiques sont un peu plus chers, c’est parce qu’ils sont produits de manière durable. En effet, leur production se fait sans pesticides ni engrais chimiques. Par ailleurs, la récolte est un peu plus compliquée et demande plus de travail. Dans la filière bio, l’agriculteur a besoin de plus de main-d’œuvre et de terres pour cultiver ses produits.
En optant pour les produits biologiques, vous choisissez en pleine conscience. En effet, ils sont délicieusement purs et bons pour l’homme, les animaux et la planète.
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