Perles de cuisson en céramique 700 g
- Ré-utilisable
- Résistant à la chaleur
- Idéal pour la cuisson à l'aveugle
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Description
Pâtisser sans billes de cuisson ? Impensable ! Elles évitent que votre pâte ne gonfle au four. Idéales pour les tartes avec une garniture non cuite ou des fonds de tarte nécessitant une précuisson. Posez simplement une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, puis versez-y les billes de cuisson résistantes à la chaleur et voilà, le tour est joué ! Les billes de cuisson sont réutilisables à l'infini. Cette quantité de billes est idéale pour un fond de tarte d'environ 32 cm.
Conseils d'emploi
Piquez la pâte avec une fourchette, couvrez de papier sulfurisé et placez-y une couche de perles de cuisson. Disposez les perles de cuisson contre les bords du moule, car c'est là que la pâte rétrécit le plus souvent. Après cuisson, laissez refroidir le tout. Retirez ensuite les perles de cuisson et lavez-les. Une fois sèches, placez-les à nouveau dans leur emballage.
