Oliebollen op grootmoeders wijze
Smoutebollen alleen maar kermiseten? Neen hoor! Met dit recept maak je ze ook bij je thuis. Serveer ze zoals het hoort: heet en met poedersuiker. Graag een fruitige variant? Maak er dan fruitbeignets door ze te vullen met appels of ananas.
-
MoeilijkheidsgraadMedium
-
Serveert40-50 Stuks
-
Bereidingstijd15 - 30 minuten
-
Bevat deze allergenenGluten, Lactose, Ei
Ingrediënten
-
Voor je deeg
-
• 500 g Aveve Mix voor Oliebollen
-
• 22 g droge gist
-
• 1 ei
-
• 450 ml lauw water
-
• 100 g rozijnen (optioneel)
-
-
Voor je afwerking
-
• poedersuiker
-
-
Bak- en kookbenodigdheden
-
• friteuse
-
• frituurolie
-
• ijsschep
-
Selecteer de producten die je wenst toe te voegen aan je winkelmand
incl. BTW
Zo maak je het
Meng het ei met het water, de gist en daarna de Mix voor Oliebollen tot een glad beslag. Dek af met een keukenhanddoek en laat 30 minuten rijzen.
Meng het deeg kort en voeg eventueel 100 g rozijnen toe. Dek weer af en laat nog 30 minuten rijzen.
Verwarm de frituurolie voor op 170 °C.
Schep met een ijsschep, of met 2 lepels, hoopjes beslag in de hete olie. Bak de oliebollen mooi bruin.
Laat de bollen uitlekken. Bestrooi ze met bloemsuiker net voor je ze serveert.
Fan van fruit? Met dit recept maak je ook vruchtenbeignets! Bereid een beslag met 125 g Mix voor Oliebollen, 1 ei en 75 ml lauw water. Dompel er stukjes appel of ananas in. Frituur nu je beignets.