Notencake
Noten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en je verwerkt ze makkelijk in je brood of gebak. In deze heerlijke boerencake bijvoorbeeld. Lekker smeuïg én crunchy! Gemakkelijk te maken met onze mix voor boerencake.
-
MoeilijkheidsgraadGemakkelijk
-
Serveert1 Stuks
-
Bereidingstijd15 - 30 minuten
-
Bevat deze allergenenGluten, Lactose, Ei
Ingrediënten
-
Bak- en kookbenodigdheden
-
• Cakevorm 25 cm
-
• Mes
-
• Snijplank
-
• Spray-invetterIn winkel beschikbaar
-
-
Voor je cake
-
• 150 g boter
-
• 3 eieren
-
• 300 g Mix voor boerencake
-
• 40 g Amandelschilfers
-
• 40 g Gebroken walnoten, in stukjesIn winkel beschikbaar
-
• 40 g Geroosterde hazelnoten, in stukjesIn winkel beschikbaar
-
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 150 °C. Roer de boter zacht. Voeg eerst de eieren en daarna de mix toe. Klop 5 minuten tot een homogeen beslag.

Hak de geroosterde hazelnoten en de gebroken walnoten fijn of plet ze met een deegrol.

Voeg de notenstukjes toe aan het beslag.

Vet de bakvorm in met spray-invetter.

Vul de bakvorm met het beslag.

Bak de cake 20 minuten op 150 °C, verhoog de temperatuur tot 170 °C en laat nog 30 minuten bakken op 170 °C.
Noten fijn maken? Doe ze in een plastic zakje en rol er met de deegrol over. Zo hou je alle stukjes netjes bij elkaar.