Homemade Jaffa Cakes
Luchtige cakejes met sinaasappelconfituur en pure chocolade. Meer moeten we niet vertellen om je te overtuigen om ze zelf eens te maken. Wel geven we nog een handige tip mee: met de Cake ‘n Party mix voor sponge cake lukken ze gegarandeerd.
-
MoeilijkheidsgraadMedium
-
Serveert12 Stuks
-
Bereidingstijd15 - 30 minuten
-
Bevat deze allergenenGluten, Lactose, Ei
Ingrediënten
-
Voor het cakebeslag
-
• 1 ei
-
• 1 muffinbakplaat met 12 kuipjes
-
• 6 ml water
-
• 65 g Aveve Mix voor biscuit
-
-
Verder
-
• 100 g stevige sinaasappelconfituur
-
• 2 wegwerpspuitzakkenIn winkel beschikbaar
-
• 200 g Callebaut Smeltchocolade puur
-
• 50 g Callebaut Smeltchocolade wit
-
Selecteer de producten die je wenst toe te voegen aan je winkelmand
incl. BTW
Zo maak je het
Bak de cakejes
Verwarm de oven voor op 150 °C. Vet de kuipjes van de muffinbakplaat goed in. Voeg de ingrediënten voor de sponge cake samen. Mix het geheel 10 minuten op de hoogste stand. Verdeel het beslag over de 12 vormpjes. Bak de cakejes 11 minuten op 150 °C. Laat ze afkoelen op een rooster.
Bedek met confituur
Schep de sinaasappelconfituur in een spuitzak. Knip de punt eraf en spuit op elk cakeje een flinke dot confituur.
Werk af met chocolade
Smelt de pure chocolade au bain-marie of in een kommetje in de microgolfoven. Overgiet elk cakeje met gesmolten chocolade. Smelt daarna de witte chocolade en doe die in een spuitzak. Knip een klein puntje af en spuit fijne lijntjes op de gebakjes.