Burger buns
Het verschil tussen een middelmatige en een onweerstaanbare burger zit in de kwaliteit van het broodje. Een zelfgebakken ‘burger bun’ smaakt tien keer beter dan wat je doorgaans geserveerd krijgt. Probeer het zelf!
-
MoeilijkheidsgraadGemakkelijk
-
Serveert9 Stuks
-
Bereidingstijd15 - 30 minuten
-
Bevat deze allergenenGluten, Lactose
Ingrediënten
-
Voor het deeg
-
• 400 g Aveve Mix voor wit boerenbrood
-
• 100 g Aveve Grof voltarwemeel
-
• 300 ml volle melk
-
• 25 g koolzaadolie
-
• 8 g droge gistIn winkel beschikbaar
-
• 1 ei
-
• 10 g zout
-
-
Verder
-
• bakplaat met bakpapier
-
• Dibro Geroosterd sesamzaad
-
• koolzaadolie om in te vetten
-
Selecteer de producten die je wenst toe te voegen aan je winkelmand
incl. BTW
Zo maak je het
Kneed het deeg
Voeg de ingrediënten voor het deeg samen en kneed 20 minuten met een broodmachine of met de hand. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.
Laat rijzen
Dek het deeg af met huishoudfolie en laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Vorm 9 bolletjes
Vet het werkblad in met koolzaadolie. Beleg een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in negen stukken van ongeveer 100 g. Maak er ronde bolletjes van. Leg ze op de bakplaat.
Laat rusten
Dek de bolletjes af met huishoudfolie en laat ze 15 minuten rusten.
Bestrooi met sesamzaad
Druk de bolletjes voorzichtig plat. Strijk ze lichtjes in met water. Strooi er sesamzaadjes over en druk ze even aan.
Laat rijzen
Vet een stuk huishoudfolie in en dek daarmee de deegbolletjes af. Zo vermijd je dat het deeg vastplakt aan de folie. Laat 40 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 220 °C.
Bak de broodjes
Bak de burger buns 15 minuten op 220 °C.
