Bosbessen-frangipanetaartjes

1. Maak kruimeldeeg

Maak het kruimeldeeg zoals aangegeven op de verpakking. Vorm een bol, druk plat en wikkel in huishoudfolie. Laat 15 minuten rusten in de koelkast.

2. Beleg de vormpjes

Vet de bakvormpjes in met boter. Strooi bloem op het werkblad en rol het kruimeldeeg uit. Snij een stukje deeg uit dat iets groter is dan een bakvormpje. Laat het deeg in het vormpje zakken en druk aan tegen de rand. Verwijder het overtollige deeg. Prik de bodem enkele keren in met een vork. Vul zo alle vormpjes.

3. Laat afkoelen

Zet de bakvormpjes in de koelkast en laat 15 minuten afkoelen. Verwarm de oven voor op 170 °C.

4. Maak frangipanebeslag

Maak het frangipanebeslag zoals aangegeven op de verpakking. Schep het beslag in een spuitzak en knip de punt eraf.

5. Vul de taartjes

Schep een eetlepel bosbessenvulling in elk taartje en strijk uit over de bodem. Spuit een laagje frangipanebeslag erbovenop. Druk er enkele bosbessen in en bestrooi met amandelschilfers.

6. Bak de taartjes

Bak de taartjes 30 minuten op 170 °C.

7. Laat afkoelen

Zet de taartjes op een taartrooster, laat ze een kwartier afkoelen in de koelkast en haal ze uit de vorm. Laat verder afkoelen.