Bak winterse comfortfood

Pannenkoeken vallen altijd in de smaak. Het hoeven niet altijd de standaard soort met suiker te zijn, je kan er ook eens maken met appels en rozijnen. Weinig extra moeite, superlekker resultaat. Je serveert de pannenkoeken met gekaramelliseerde appels en wat poedersuiker voor een mooie finishing touch.

Deze briochetaart kan zo in de etalage van je favoriete banketbakker. Heerlijk zoet briochedeeg vul je met abrikozen, banketbakkersroom, parelsuiker en chocolade. Na slechts een half uur in de oven heb je een zalig geurende brioche. Lekker bij een zondags ontbijt of als luxe-vieruurtje.

Frangipane cupcakes zijn een leuke variatie op de originele frangipanetaart. De kleine taartjes zijn ideaal om uit te delen of gewoon om voor jezelf te houden. Vergeet zeker de dot abrikozenvulling in het midden van je cupcake niet. Amandelen en abrikozen passen nu eenmaal perfect bij elkaar.

Dit moet wel het makkelijkste recept voor heerlijk rozijnenbrood met kaneel zijn. Met de mix voor zoet-wit brood heb je zelf amper werk maar toch een kraakvers rozijnenbrood. Jij zorgt voor de mix, rozijnen, water en kaneel en je broodmachine doet de rest. Superhandig!