Soorten tomaten: je keuzegids met tips
Wil je tomaten kweken, dan kies je het best de soort die bij je past. Er bestaan namelijk heel wat tomatenrassen, de een gemakkelijker dan de andere. Geef jezelf de grootste kans op slagen door zorgvuldig te juiste soort te kiezen met deze gids.
Kerstomaten: makkelijke mini’s
Kerstomaten zijn kleine, zoete tomaatjes met een dunne schil en sappige textuur. Ze zijn perfect als snack, in salades of om te roosteren voor een extra geconcentreerde smaak.
Door hun compacte groeiwijze zijn ze ideaal voor balkons, potten of een kleine moestuin. Ze zijn makkelijk te kweken en leveren een mooie oogst, waardoor ze perfect zijn voor beginners.
Klik bij elke soort op de naam om meer informatie te krijgen.
Kerstomaat Sweet baby (biologisch)
Tip: knapperige snack
- Kleine, ronde, felrode tomaatjes in trossen.
- Zeer zoet, sappig en knapperig.
- Ideaal als snack, in salades of geroosterd.
Kweekinfo:
- Februari - april binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- In de kas, volle grond of grote potten op het balkon.
- Steunstokken of klimrek aanbevolen.
Kerstomaat Black Cherry
Tip: intense smaak, heel sappig
- Kleine, ronde tomaten met een roodbruine tot paarse kleur.
- Zeer zoet, intens aromatisch, sappig.
- Lekker als snack, in salades of voor warme gerechten.
Kweekinfo:
- Maart - mei binnen voorzaaien of meteen in kas.
- Juli - september oogsten.
- In de kas, volle grond of grote potten op zonnig balkon.
- Steunstokken aanbevolen.
Kerstomaat Sweetie
Tip: veelzijdigst dankzij de dunne schil
- Zeer kleine, felrode cherrytomaatjes, groeien in lange trossen.
- Zeer zoet en sappig, met dunne schil.
- Perfect als snack, in salades of voor tomatenconfituur.
Kweekinfo:
- Februari - april binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- In de kas, volle grond of grote potten op het balkon.
- Steunstokken aanbevolen voor de lange trossen.
Kerstomaat Crokini
Tip: gemakkelijkste trostomaatje
- Kleine, ronde en felrode tomaten in compacte trossen.
- Zoet, stevig vruchtvlees en knapperige schil.
- Ideaal als snack, in salades of als garnering.
Kweekinfo:
- Maart - mei binnen voorzaaien of meteen in kas.
- Juli - september oogsten.
- Perfect voor potten, balkon, kas en moestuin.
- Weinig nodig, kan zonder ondersteuning groeien.
Struiktomaat Tiny Tim
Tip: beste keuze voor kleine ruimtes en gemak
- Zeer kleine, felrode tomaten aan een compacte, lage plant.
- Zoet en sappig, dunne schil.
- Perfect als snack en in salades.
Kweekinfo:
- Maart - mei zaaien, meteen in de pot of kas.
- Juni - september oogsten.
- Beste keuze voor potten en balkons.
- Geen extra’s nodig, moeiteloos te kweken.
Cocktailtomaat Indigo Rose (heel kleine trostomaat)
Tip: superfood met dezelfde oxidanten als blauwe bessen
- Kleine, ronde tomaat met diepe paarse tot zwarte kleur door anthocyanen.
- Lichtzoet met een subtiele kruidige toon, stevig vruchtvlees.
- Geschikt voor salades, garnering en visueel opvallende gerechten.
Kweekinfo:
- Februari - april (voorzaaien binnen).
- Juli - september.
- Groeit goed in kas, moestuin of grote potten op een zonnig balkon.
- Steunstokken aanbevolen, heeft veel zon nodig om volledig te kleuren.
Kerstomaat Yellow Pearshaped
Tip: lekker zoet, voor fleurige tomatenslaatjes
- Kleine, gele peer-vormige tomaatjes in trossen.
- Mildzoet, sappig met een lichte frisheid.
- Perfect voor salades, snacks en kleurrijke tomatenmixen.
Kweekinfo:
- Maart - mei (voorzaaien of direct in kas).
- Juli - september.
- Geschikt voor volle grond, kas of potten op balkon.
- Kan zonder ondersteuning groeien, maar steun verhoogt opbrengst.
Trostomaten: smaakvol tussenmaatje
Trostomaten groeien in trossen en blijven vaak aan de plant tot ze rijkelijk rijp zijn. Hun frisse, lichtzoete smaak en stevig vruchtvlees maakt ze veelzijdig en perfect voor salades, broodjes of gegrild in de oven.
Deze tomaten hebben veel zon nodig en groeien het best in een kas of beschutte moestuin, waar ze voldoende warmte en ondersteuning krijgen.
Klik bij elke soort op de naam om meer informatie te krijgen.
Trostomaat Premio (hybride)
Tip: ideaal om vers en rauw van te genieten
- Middelgrote, ronde tomaten in trossen.
- Frisse, lichtzoete smaak, stevig vruchtvlees.
- Ideaal voor salades, broodjes, en geroosterd in de oven.
Kweekinfo
- Februari - april binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- Beste in kas of moestuin, kan in volle grond bij warm weer.
- Plantsteunen of een klimrek nodig.
Italiaanse (pruim)tomaat Roma
Tip: de perfecte keuze voor sauzen en concentraten met een intense smaak
- Langwerpige, rode tomaten met stevig vruchtvlees.
- Zoet, weinig sap, ideaal voor sauzen.
- Perfect voor tomatensaus, soepen en ovengerechten.
Kweekinfo:
- Maart - Mei binnen voorzaaien of meteen in de kas.
- Augustus - oktober oogsten.
- Geschikt voor kas en volle grond in een zonnige moestuin.
- Ondersteuning nodig voor de rankende groei.
Trostomaat Virgilio (hybride)
Tip: de consistentste en meest ziektebestendige
- Ronde, glanzende tomaten in grote trossen.
- Lichtzoet met stevige schil, sappig vruchtvlees.
- Lekker in salades, gegrild of als basis voor sauzen.
Kweekinfo:
- Februari - april binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- Beste in een kas of beschutte moestuin, minder geschikt voor potten.
- Steunstokken of tomatenspiralen nodig.
Vleestomaten: volle vormen voor gevorderden
Vleestomaten zijn groot, vlezig, weinig sappig, en daardoor heel stevig. Ideaal om in plakken te snijden. Ze hebben vaak een zoete, rijke smaak en zijn perfect voor hamburgers, sandwiches en gevulde tomaten.
Door hun grootte en gewicht hebben ze veel ruimte, voeding en ondersteuning nodig en groeien ze het best in een moestuin of kas, waar ze voldoende warmte krijgen.
Klik bij elke soort op de naam om meer informatie te krijgen.
Vleestomaat Pyros (hybride)
Tip: minst waterig, perfect voor bij brood, op de grill of in de oven
- Grote, ronde rode tomaten met een gladde schil.
- Stevig, vlezig, sappig met zoete smaak.
- Ideaal voor plakken op burgers, in salades en warme bereidingen.
Kweekinfo:
- Februari - april voorzaaien binnen.
- Juli - september oogsten.
- Beste in kas of volle grond in een zonnige moestuin.
- Steunstokken of tomatenspiralen nodig.
Vleestomaat Cœur de Bœuf
Tip: romig en subtiel
- Grote, geribbelde tomaat met dunne schil, rood tot oranje.
- Zoet, aromatisch en vlezig met weinig sap.
- Perfect voor carpaccio, salades en gegrilde gerechten.
Kweekinfo:
- Februari - april binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- Ideaal voor kas, maar kan in volle grond op een warme, beschutte plek.
- Sterke ondersteuning nodig door de zware vruchten.
Vleestomaat Marmande
Tip: veelzijdigste keuze
- Middelgrote, geribbelde tomaat, felrood van kleur.
- Sappig, lichtzoet met stevige structuur.
- Veelzijdig: geschikt voor salades, sauzen en gegrild.
Kweekinfo:
- Maart - mei binnen voorzaaien binnen of meteen in de kas.
- Juli - september oogsten.
- Groeit goed in volle grond of kas, minder geschikt voor potten.
- Ondersteuning nodig zoals plantenringen voor zware vruchten.
Vleestomaat Saint-Pierre
Tip: sappigste keuze
- Ronde, middelgrote rode tomaat met dunne schil.
- Sappig, zoet en licht kruidig.
- Geschikt voor verse consumptie en sauzen.
Kweekinfo:
- Maart - mei binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- Groeit goed in moestuin en kas.
- Steunstokken aanbevolen.
Vleestomaat Green Zebra (biologisch)
Tip: fris en zomers
- Kleine tot middelgrote tomaat
- Speciale tomatensoort: groen met gele strepen.
- Fris-zurig, stevig vruchtvlees met een knapperige beet.
- Perfect voor frisse salades en decoratief gebruik.
Kweekinfo:
- Februari - april binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- Beste in kas of zonnige moestuin.
- Ondersteuning nodig voor de groei.
Vleestomaat Noir de Crimée
Tip: luxueuze keuze
- Speciale tomatensoort: grote, donkerrode tot paarse tomaat met dunne schil.
- Rijke, zoete en licht rokerige smaak met sappig vruchtvlees.
- Ideaal voor luxe salades en warme gerechten.
Kweekinfo:
- Maart - mei binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- Beste in kas, maar kan in volle grond op een warme plek.
- Ondersteuning aanbevolen voor de zware vruchten.
Vleestomaat Brutus
Tip: lekkerst in bereidingen
- Zeer grote, robuuste rode tomaat met onregelmatige vorm.
- Vlezig, sappig en mildzoet.
- Ideaal voor gevulde tomaten en stoofgerechten
Kweekinfo:
- Februari - april binnen voorzaaien.
- Juli - september oogsten.
- Beste in kas of moestuin met veel ruimte.
- Sterke ondersteuning nodig vanwege het gewicht van de tomaten.
Vleestomaat Ananas
Tip: zomers en fruitig
- Grote, geribbelde tomaat met geel-oranje-rode marmering.
- Zoet en fruitig met een vleugje ananas, sappig en vlezig.
- Ideaal voor salades, carpaccio en verse gerechten.
Kweekinfo:
- Februari - april voorzaaien binnen.
- Juli - september.
- Beste in kas of zonnige, beschutte moestuin.
- Stevige stokken nodig door het gewicht van de vruchten.
Zaden of planten gebruiken?
Of je nu zaden of tomatenplantjes plant, hangt helemaal af van je ervaring, hoeveel tijd en ruimte je hebt, en welke variëteit je wil oogsten.
- Zaadjes plant je het best vroeger in het jaar, rond februari-maart. Met plantjes heb je de tijd tot mei-juni om aan de slag te gaan.
- Met zaadjes heb je meer keuze en controle over de groei, maar dat maak ze ook moeilijker te kweken. Plantjes zijn gemakkelijker.
- Zaadjes zijn goedkoper, maar door de hogere slaagkansen van een jonge plant bestaat de mogelijkheid dat je er meer opbrengst van krijgt dan van zaadjes.
- Jonge planten floreren ook buiten in koudere regio’s. Je hoeft niet binnen voor te zaaien voor hogere slaagkansen, wat je met zaadjes het best wel doet.
Kortom: zaadjes vergen iets meer onderhoud en zorg, en zijn daardoor perfect voor hobbykwekers en ervaren moestuiniers. Jonge planten zijn toegankelijker en daardoor perfect voor beginners of wie veel opbrengst voor weinig moeite wil.
Of je de zaadjes van je huidige tomaten kan planten, hangt dan weer sterk af van het feit of je nu hybride of geënte tomaten hebt.
Hybride of geënte tomaten?
Naast pure tomatensoorten, bestaan er ook hybride en geënte soorten, waarbij je 2 soorten combineert om heel wat voordelen te krijgen.
Hoewel ‘hybride’ en ‘geënt’ soms inwisselbaar voorkomen, verschillen de methodes toch heel sterk van elkaar.
Hybride tomaten
Hybride tomaten zijn een kruising van 2 ouderplanten door handmatige kruisbestuiving om de beste eigenschappen van beide te combineren. Je krijgt vaak:
- hoge opbrengst
- goede ziekteresistentie
- uniforme vruchten
Daarentegen zijn hybride tomaten moeilijker te vermeerderen. De zaadjes geven in de volgende generatie niet dezelfde plant terug. Je kan de zaadjes dus gebruiken, maar je bent nooit zeker van welke opbrengst je ervan krijgt.
Wil je dezelfde plant als de vorige keer? Dan koop je het best opnieuw dezelfde zaadjes.
Geënte tomaten
Bij geënte planten voeg je 2 bestaande planten samen. De plantenkweker bevestigt het bovengrondse deel van een gewone plant op de stam van een sterke, wilde plant.
- Beter bestand tegen bodemziektes
- Meer groeikracht
- Tot 60% meer vruchten
- Minder verzorging nodig
- Ook succes op uitgeputte grond in moestuin of serre
Ook geënte planten vermeerder je niet met hun eigen zaden. Zo krijg je enkel de voordelen van de soort die vruchten draagt, niet de soort van de stam.
Wil je dezelfde soort, zonder alle voordelen van de sterke stam? Dan kan je zaaien. Wil je alle voordelen van de sterke groeikracht en veelzijdig gebruik? Dan koop je een nieuwe geënte plant.
Niet zeker welk tomatenras het best bij je past? Krijg dan advies op maat in je Aveve-winkel of bekijk de zadengids voor meer tips.
