Muffins aux framboises et crumble

1. Faites décongeler les framboises

Vous utilisez des framboises surgelées ? Laissez-les décongeler quelques heures au réfrigérateur sur du papier essuie-tout.

2. Préparez le crumble

Mélangez le beurre, la farine et le sucre jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez les amandes effilées et mélangez brièvement.

3. Préparez la pâte à muffins

Préparez la pâte en suivant les instructions sur l’emballage.

4. Ajoutez les framboises

Coupez les framboises en petits morceaux. Incorporez-les à la pâte à l’aide d’une spatule.

5. Faites cuire les muffins

Préchauffez le four à 170 °C. Répartissez la pâte dans les moules à muffins jusqu’à 1 cm du bord (110 g environ par muffin), puis saupoudrez de crumble. Faites cuire les muffins pendant 35 minutes à 170 °C. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre impalpable.