Chou rouge 4cm
- Ce chou est étroitement lié à d’autres charbons tels que le chou blanc, le chou pointu et le chou de Savoie
- Convient pour la culture d'automne
- Le chou rouge doit accumuler beaucoup de masse foliaire pendant la croissance et reste longtemps sur le champ
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Description
Le chou rouge est un légume traditionnel d’hiver. Il était cultivé principalement parce qu’il peut être stocké pendant longtemps. La couleur rouge typique est causée par le colorant anthocyanine, qui se trouve également dans les types de laitue rouge, par exemple.
Conseils d'emploi
Pour bien démarrer, prévoyez une bonne fumure et suffisamment de chaux.
Plantez en plein soleil et prévoyez un espace suffisant: 60 x 60cm.
Plantez au plus tard le 15 juin, sinon vous risquez une croissance insuffisante.
En plantant, tassez bien la terre tout autour du plant et arrosez généreusement. A la moitié de la croissance, au moment de la formation du chou, ajoutez de la fumure.
Attention de récolter à temps, avant que le chou ne se fende.Récoltez avant les premières gelées, autrement vous risqueriez de voir apparaitre des taches brunes pendant la conservation.
Conseils de stockage
Stockage du charbon de l’œil pour le premier gel, sinon brunissement se produira en interne pendant le stockage. Peut être stocké à pleine croissance pendant une longue période en raison de leur couche de cire naturelle.
Entreposez vos charbons dans un endroit frais, mais surtout aéré. Si vous n’utilisez pas le chou tout de suite, vous ne pouvez couper que les feuilles extérieures et garder le reste (un peu plus longtemps).
Caractéristiques
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