Générateur de fumée froide pour barbecue
- Idéal pour le fumage à froid entre 20-25°C
- Peut fumer à froid jusqu'à 13 heures
- Simple d'utilisation
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Description
Générateur pour le fumage à froid de toutes sortes de préparations. Le fumage à froid garantit à vos aliments une délicieuse saveur fumée profonde. Idéal pour le saumon fumé, le fromage, le jambon, etc.
Conseils d'emploi
Remplissez le générateur de fumée de sciure de bois. Allumez une bougie chauffe-plat pour faire couver la sciure de bois. Placez le générateur dans le bas du fumoir. Laissez votre plat cuire jusqu’à 7 heures sur une grille dans le fumoir fermé. Avec ce mode de cuisson, la température ne dépasse pas les 25 °C. Votre viande ou poisson reste donc cru mais vous pouvez conserver votre préparation plus longtemps.
Caractéristiques
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