Quels légumes, herbes aromatiques et fruits cultiver dans un bac potager ?
Tout le monde ne dispose pas de l’espace ou du temps nécessaires pour aménager et entretenir une serre ou un potager. Heureusement, il existe aussi des bacs potagers. Dans ces bacs de culture, vous cultivez très facilement vos propres légumes sur une petite surface. Avec 1 m², vous pouvez déjà vous lancer. Les variétés de légumes qui se prêtent à la culture en bac potager sont nombreuses. Alors, lesquelles choisirez-vous pour votre bac de culture ?
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Dans cet article, vous découvrez ...
- Quels sont les légumes idéaux à cultiver dans un bac de culture ?
- Quels sont les légumes qui se prêtent moins à la culture en bac potager ?
- Quelles herbes aromatiques cultiver dans un bac de culture ?
- Quels fruits cultiver dans un bac de culture ?
- De quoi avez-vous besoin pour cultiver des légumes dans un bac potager ?
Quels sont les légumes idéaux à cultiver dans un bac de culture ?
La palette de légumes à cultiver dans votre bac potager est extrêmement vaste. Tant que vous tenez compte de la place dont les différentes variétés ont besoin pour s’épanouir, tout ira bien. En choisissant intelligemment, vous profiterez plus longtemps d’un plus large éventail de légumes dans votre assiette.
Quelques légumes phares pour commencer la culture en bac potager :
Les carottes
Les carottes figurent parmi les légumes les plus faciles à cultiver dans un carré potager. Il en existe diverses variétés, qui se sèment et se récoltent d’ailleurs à différents moments. En échelonnant votre récolte, vous allongez la période pendant laquelle vous profitez de carottes fraîches dans votre assiette. Veillez simplement à opter pour un bac potager suffisamment haut. Sauf pour les carottes rondes, qui se cultivent aussi facilement dans un contenant moins profond.
La laitue
La laitue fait partie de nos légumes favoris pour la culture en bac potager. Elle est on ne peut plus facile à cultiver soi-même. De plus, elle se décline en d’innombrables variétés et saveurs. Rien qu’avec la laitue pommée et la laitue à couper, les expériences à tenter sont presque infinies. Essayez par exemple la culture du pourpier d’hiver tard dans l’année Ce légume est encore meilleur après les premières gelées. Il vous permet de continuer à profiter de légumes frais en salade même pendant les mois les plus froids.
Les radis
Les radis sont un autre produit vedette dans les bacs de culture. Ces légumes faciles n’ont pas besoin de grand-chose pour bien pousser. Les radis comptent parmi les cultures les plus rapides. Astuce : plus vous arrosez vos radis, moins leur goût sera piquant.
Les oignons de printemps ou cébettes
La culture des oignons de printemps est un véritable jeu d’enfant. En plus, ils poussent extrêmement vite. Atout supplémentaire : ils ne demandent que peu d’espace. Ils sont donc idéaux pour votre potager en carré. Sans compter que vous utilisez aussi bien le bulbe que la tige dans vos plats, ce qui classe ces légumes parmi les champions de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
La bette ou poirée
Les bettes apportent de la variété, que ce soit au potager ou dans votre assiette. La bette est un légume polyvalent, dont on mange tant les cardes (tiges) que la verdure. Les feuilles sont délicieuses en salade ou cuisinées au wok. Vous pouvez également les cuire à la vapeur ou les préparer comme des épinards. Quant aux cardes, elles s’utilisent de la même façon que le céleri.
Est-ce une bonne idée de cultiver des pommes de terre dans un bac de culture ?
Les pommes de terre sont très faciles à cultiver. Elles s’épanouiront sans souci dans un bac de culture plus profond. Mais peut-être préférez-vous réserver votre bac potager à la culture d’autres légumes ? Avez-vous déjà pensé à faire pousser vos pommes de terre dans un sac ? Il vous suffit de le placer à un endroit ensoleillé du jardin. Gardez-le simplement à l’écart de vos plants de tomates, car la tomate et la pomme de terre sont toutes deux sensibles au mildiou.
Quels sont les légumes qui se prêtent moins à la culture en bac potager ?
Dans un bac de culture, vous disposez de moins d’espace qu’au potager ou dans une serre. Choisissez donc les légumes que vous cultiverez dans votre bac en tenant compte de cette contrainte. Nous vous conseillons notamment d’éviter les variétés à croissance très lente, ainsi que les légumes qui prennent beaucoup de place, et que vous installerez de préférence au potager ou dans votre serre.
Les légumes qui accaparent trop longtemps votre bac de culture
Il existe quelques légumes squatteurs qui ont tendance à s’installer pour toute la saison. Ces variétés qui monopolisent longuement l’espace ont davantage leur place en pleine terre, dans votre potager ou dans votre serre. Dans votre bac de culture, la surface disponible est limitée. Choisissez donc des légumes rapides et faciles à cultiver. Vous profiterez ainsi de plus de variétés de légumes différentes tout au long de la saison du potager.
Voici quelques exemples de légumes qui monopolisent trop longtemps l’espace dans votre bac de culture :
Les asperges : elles occupent votre sol pendant très longtemps et la période de récolte est assez courte.
Les choux de Bruxelles : ces légumes sont excellents pour la santé, mais leur croissance dure près de 6 mois.
L’artichaut :l’artichaut est une plante volumineuse qui a besoin d’au moins un mètre carré pour pousser. De plus, les artichauts pluriannuels se développent pendant 2 ans avant de pouvoir être récoltés.
Les légumes qui prennent trop de place
Les bacs de culture ne sont pas conçus pour y cultiver des géants. La raison est toute simple : l’espace est limité. Privés d’espace en suffisance, les légumes ne développent pas pleinement leur potentiel et leur saveur.
Quelques exemples de légumes qui prennent trop de place :
Le potiron :le potiron est un légume volumineux, mais vous pouvez tout de même le cultiver dans un grand bac potager[BM1] . Après quelque temps, il poursuivra sa croissance à côté de son contenant.
L’aubergine :plantez de préférence vos aubergines à un endroit où elles bénéficient de plus d’espace. Rien à faire, il vous faut des aubergines dans votre bac potager ? Optez alors pour la mini-aubergine. Cette plante ne fait que 40 cm de haut et se prête mieux à la culture dans un potager en carré.
C’est tout à fait possible. Il poursuit sa croissance à côté du bac. Aussi, 2 m² n’est pas réaliste, le potiron prend bien plus de place.
Les légumes à faible rendement par m2
Pour certaines plantes, mieux vaut opter pour la culture en pleine terre, car la récolte dans un bac potager serait décevante. Par exemple, la culture dans un potager traditionnel convient mieux pour les pois. Et pour cause, si vous souhaitez remplir un saladier de petits pois, vous avez besoin d’une ligne de plants d’au moins 5 m de long.
Les légumes envahissants et à croissance fulgurante
Dans un bac potager, mieux vaut éviter les champions de la croissance. Ils risqueraient d’envahir tout l’espace en un rien de temps, ne laissant aucune chance aux autres plantes. Vous voilà prévenu(e). Le topinambour, par exemple, pousse si vite qu’il évince les autres légumes. Si vous en avez la possibilité, mieux vaut le planter en pleine terre.
Quelles herbes aromatiques cultiver dans un bac de culture ?
Les herbes aromatiques sont de véritables bombes de saveurs. Bonne nouvelle, elles sont très faciles à cultiver soi-même dans un bac de culture ou un jardin d’herbes aromatiques. Les aromates subliment vos recettes en un clin d’œil.
Nous vous donnons quelques exemples de délicieuses herbes aromatiques à cultiver vous-même :
La ciboulette
La ciboulette est utilisée comme aromate en cuisine depuis des siècles. Elle convient parfaitement pour la finition et les garnitures, dans les sauces ou encore pour assaisonner les soupes et les salades, entre autres. La ciboulette chinoise a des feuilles plates et un léger goût d’ail. Vous adorerez la faire mijoter dans vos plats. C’est la solution idéale si le goût de l’ail est trop prononcé pour vous.
Le basilic
Les feuilles vert foncé de cette plante aromatique sentent délicieusement bon et agrémentent à merveille toutes sortes de plats. Pensez à une sauce italienne pour les pâtes ou à un plat de légumes méditerranéens. Il existe de nombreuses variétés de basilic.Avez-vous déjà testé la fraîcheur du basilic citronné ? Il se marie parfaitement avec les plats de poisson et les desserts sucrés.
La coriandre
La coriandre ne laisse personne indifférent. Les amateurs de cet aromate délicieusement parfumé n’utilisent pas seulement ses feuilles et ses tiges en cuisine.Ils intègrent aussi des graines de coriandre dans leurs plats en guise d’assaisonnement, comme d’autres utilisent du poivre.
La marjolaine
La marjolaine est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Ses petites feuilles ont une saveur douce et sucrée. Son goût est plus subtil que celui de l’origan. Un délicieux ajout à votre jardin d’herbes aromatiques.
Le thym
Autre aromate très apprécié dans les bacs de culture : le thym. Ses feuilles vertes en forme d’aiguilles sont délicieuses et dégagent un arôme remarquable, surtout si vous les frottez un peu. Utilisez par exemple le thym dans un bouquet garni ou pour assaisonner vos plats au four à base de poulet ou de viande. Vous avez envie de donner une saveur différente à vos pommes de terre ? Faites frire des rondelles de pomme de terre et assaisonnez-les avec du thym. Mmmh !
Attention à la menthe
Cet aromate pousse particulièrement vite. En un rien de temps, la menthe envahit la totalité de votre jardin d’herbes aromatiques. Prévoyez plutôt un pot distinct pour sa culture.Et laissez ainsi de la place pour la croissance des autres herbes aromatiques.
Quels fruits pouvez-vous cultiver dans un carré potager ?
Nous avons vu que de nombreux légumes et herbes aromatiques se prêtent parfaitement à la culture dans un carré potager. Sachez que vous pouvez aussi très facilement y cultiver des fruits. Choisissez des variétés qui poussent sur des arbustes, également appelées « petits fruits ». Naturellement, pour les arbres fruitiers, vous aurez besoin de plus d’espace. Mieux vaut les laisser s’épanouir dans un verger.
La plupart des espèces fruitières sont autogames, ce qui facilite considérablement leur culture dans une serre ou un bac potager. Placez votre carré potager contre un mur afin que vos arbustes à petits fruits s’y appuient pour se développer. Prévoyez par exemple un treillis ou un filet à ramer en guise de soutien supplémentaire.
Vos délicieux petits fruits éveillent la convoitise de nombreux oiseaux. Protégez vos arbustes fruitiers d’une éventuelle razzia en installant un filet.
Quels fruits cultiver dans un bac de culture ? Voici quelques exemples :
Les fraises
En été, dégustez de succulentes fraises en provenance de votre propre bac de culture. N’hésitez pas à placer vos fraises à côté de légumes comme les carottes, les oignons, les radis et la laitue. Vous combinez ainsi facilement les légumes et les fruits dans un même bac de culture. Les fraisiers ont toutefois besoin d’un peu plus de nutriments pour produire de beaux fruits bien juteux.
La plupart des fraisiers sont non remontants. Ils offrent une belle récolte en mai et juin, puis s’arrêtent de produire des fruits. Les fraisiers sauvages et les variétés de fraises telles que Ostara et Mount Everest sont des variétés remontantes. Ils portent des fruits de juin à septembre, ce qui vous permet de profiter des plaisirs de la cueillette très longtemps.
Les framboises
Les framboisiers apprécient une exposition ensoleillée. Votre bac potager convient très bien pour la culture des framboises. Donnez un point d’appui supplémentaire aux tiges souples du framboisier en les liant à un filet de croissance ou à une claie. Optez pour des framboises d’été et des framboises d’automne afin de profiter deux fois dans l’année d’une délicieuse récolte.
Les mûres
Vous cultiverez de préférence votre mûrier dans son propre bac de culture, car c’est un arbuste qui prolifère rapidement. Vous remédiez à une croissance excessive en le taillant régulièrement.
Les myrtilles
Les myrtilliers aiment les sols acides. Ajoutez donc un amendement pour plantes acidophiles au terreau de votre bac de culture. Vous obtiendrez ainsi un taux d’acidité optimal pour la production de délicieuses baies. Ce mélange d’amendement et de terreau assure également un drainage correct et un bon enracinement de votre myrtillier. Donnez un coup de fouet à la croissance de vos myrtilles grâce à un engrais spécial pour baies.
De quoi avez-vous besoin pour cultiver des légumes dans un bac potager ?
Mettez-vous rapidement au travail avec votre propre bac potager :
Vous savez maintenant que le choix de légumes, d’herbes aromatiques et de fruits à cultiver dans un carré potager est vaste. À l’inverse, le matériel nécessaire pour ce type de culture est assez limité. Avec quelques produits de qualité, vous pouvez facilement faire pousser de délicieux légumes dans votre bac potager :
Voici ce dont vous avez besoin pour démarrer votre bac de culture :
- Assurez-vous de fixer une toile anti-racines dans votre conteneur. Elle protégera vos cultures contre les insectes du sol.
- Choisissez un terreau de qualité. Un bon terreau retient très bien les engrais et l’eau. Vos plantes se développent dans les meilleures conditions et produisent des légumes savoureux et des fruits juteux.
- Un bon amendement rend votre sol friable et aéré. Vous obtenez un substrat idéal, avec d’excellentes propriétés de drainage et qui retient bien les nutriments.
- De temps en temps, donnez à vos plantes une dose d’engrais pour potager. Suivez toujours les instructions figurant sur l’emballage.
