Améliorant pour pistolets et baguettes
- Spécialement conçu pour les pains croustillants
- Augmente le volume, le goût et la fraîcheur longue durée
- Véritable qualité boulangère et résultats garantis
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Description
Avec cet améliorant pour baguettes et pistolets croustillants, vous réalisez des pains et
des pistolets à la croûte irrésistible, à la mie aérée et au goût riche. Facile à utiliser et résultats toujours fiables. Pour les boulangers qui veulent offrir une qualité irréprochable au quotidien.
Conseils de stockage
A conserver au frais et au sec.
Ingrédients
Farine de BLÉ, huile végétale (colza, palme), émulsifiant (E471, E472e), dextrose, farine de malt de BLÉ, épaississant (E412), farine de malt d'ORGE, pâte acide de BLÉ (séchée/inactivée), agent levant (E450), régulateur d'acidité (E516), améliorant de farine (E300), enzymes (BLÉ).
Valeur nutritionnelle
énergie 2282,5kJ (549,7kcal), lipides 40,6g,
dont saturés 16,5g, glucides 37,5g, dont sucres 9,9, protéines 4,7g, sel 0,73g.
Caractéristiques
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